2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50
'n Vinnige soektog na inligting oor enoki-sampioene onthul talle algemene name, waaronder fluweelstingel, wintersampioen, fluweelvoet en enokitake. Dit is baie delikate swamme in 'n byna filamentvorm. Hulle is dikwels die enigste sampioene wat in die winter beskikbaar is. Kweek van enoki-sampioene in verbouing word in die donker gedoen, wat lei tot wit, skraal swamme.
As jy daarvan hou om enoki-sampioene te eet, kan jy dit dalk self probeer kweek. As jy wil leer hoe om enoki-sampioene te kweek, is daar baie stelle en inokulum beskikbaar. Die meeste van die items wat benodig word, is maklik om te vind en huishoudelike glashouers kan gebruik word sodra dit gesteriliseer is.
Enoki-sampioeninligting
Wilde enoki-sampioene lyk baie min met gekweekte vorms. Hulle groei op verrottende hout, veral dooie elms in bosveld omgewings. Wilde enoki het klein bruin mussies en vorm trosse. Wanneer jy kos soek, is dit belangrik om 'n spoorafdruk te doen vir elke sampioen wat versamel word. Dit is omdat die swamme baie ooreenstem met die dodelike Galerina autumnalis.
Gekweekte enoki is wit en noedelagtig. Dit is omdat hulle in die donker gekweek word en die stingels uitstrek om die lig te probeer bereik. Eet enoki-sampioene verskafproteïen, dieetvesel, aminosure en vitamiene B1 en B2.
Hoe om Enoki-sampioene te kweek
Die eerste stap om enoki-sampioene te kweek, is om kuit en groeimedium te vind. Die groeimedium kan ook verouderde hardehoutsaagsels wees. Kies dan glashouers en steriliseer dit. Meng die spawn in die medium deeglik.
Vul die bottel met medium en stoor dit waar temperature 72-77 grade F. (22- 25 C.) is en humiditeit baie hoog is. As jy wit swamme wil hê, hou flesse op 'n donker plek; anders sal jy bruin pette kry, wat nog steeds heerlik is.
Oor 'n paar weke behoort die miselium sigbaar te wees. Sodra dit die medium bedek het, skuif flesse waar die temperatuur 50-60 grade F. (10-15 C.) is. Dit bevorder die vorming van die pette.
Eet Enoki-sampioene
Die sampioen se skraal profiel beteken hulle het min kooktyd en moet aan die einde van 'n gereg bygevoeg word. Enoki word algemeen in Asiatiese kos gebruik, maar voeg geur en tekstuur by enige kombuis. Jy kan dit rou by slaaie voeg, dit op 'n toebroodjie sit, of net peusel. Roerbraai en sop is klassieke gebruike.
Daar word gedink dat die swamme gesondheid verbeter deur die immuunstelsel te versterk en lewerprobleme te behandel. Daar is selfs 'n klein skool van mening dat die sampioene die grootte van gewasse kan verminder, maar geen gekoppelde wetenskaplike bewyse nie.
Aanbeveel:
Kan jy kruieblomme eet: wenke vir die eet van blomkruie
Daar is talle eetbare kruieblomme van plante wat maklik is om te groei en die landskap, sowel as jou tafel, versier. Lees verder vir meer
Kan jy groen pampoene eet: leer hoe om groen pampoene te eet
Kan jy groen pampoene eet? Onryp pampoeneet is waarskynlik nie so lekker soos ryp vrugte nie, maar sal dit jou benadeel? Klik hier vir antwoorde
Kan jy 'n sonneblomkop eet – Leer hoe om sonneblomblare en -knoppies te eet
Om sonneblomme te kweek is wonderlik. Hierdie statige, lang blomme produseer pragtige, groot, koninklike blomme. Maar kan jy 'n sonneblom eet? Jy weet jy kan sonneblomsaad eet, maar kan jy die werklike blomme ook eet? Ons het die antwoord vir jou in hierdie artikel
Kan jy Fava-boontjieblare eet – Leer hoe om breëboongroente te eet
Soos ander ertjies of boontjies, dra fava-bone stikstof in die grond toe soos hulle groei en soos hulle ontbind. Die bone is 'n stapelbestanddeel in baie kombuise, maar wat van die fava-groente? Is breëboonblare eetbaar? Vind uit in hierdie artikel
Voorkom dat takbokke tulpe eet – hoe om te keer dat takbokke my tulpe eet
Een van die plante wat takbokke blykbaar dink lekkergoed is, is die lieflike lentetulp. Dit kan moeilik wees om tulpe teen takbokke te beskerm, so laat ons 'n paar mites en feite saam deurkruis om te keer dat takbokke ons tulpe eet. Klik hierdie artikel om meer te wete te kom
