Japannese Mitsuba Pietersielie - Wat is Japannese Pietersielie en die gebruike daarvan

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Baie van ons kweek kruie vir gebruik in kook of vir medisinale gebruik. Ons plant gewoonlik die gewone bystand pietersielie, salie, roosmaryn, kruisement, tiemie, ens. As jy jou kruie 'n bietjie ho-hum vind, moet jy probeer om Japannese Mitsuba pietersielie in die tuin in te bring. Wat is Japannese pietersielie en watter ander interessante Mitsuba-plantinligting kan ons opspoor?

Wat is Japannese Pietersielie?

Japannese Mitsuba-pietersielie (Cryptotaenia japonica) is 'n lid van die Apiaceae-familie, wat wortels insluit. Alhoewel dit tegnies 'n tweejaarlikse/jaarlikse kruie is, word Japannese pietersieliegebruik meer algemeen as 'n groente in Japan verbou.

Mitsuba kan ook gevind word onder die name Purple-Leaved Japanese Wild Petersley, Mitsuba, en Purple-Leaved Japanese Honewort. Plante is laaggroeiend, ongeveer 18-24 duim (45,5 tot 61 cm.) hoog by 8 duim (20.5 cm.) in deursnee met hartvormige, lig-geruffelde blare wat van pers/brons stingels af gedra word. Die plant blom ligpienk in die middel van die somer.

Japannese pietersieliegebruik

Mitsuba is inheems aan Oos-Asië. Dit kan in skadutuine gebruik word waar sy loof mooi kontrasteer met ander skaduliefhebbers soos:

• Hostas
• Varings
• Salomo se seël
• Columbine
• Longwort

In Asiatiese kookkuns word Japannese pietersielie gebruik as 'n geurmiddel, 'n sterkte-tonikum, en die blare en wortels word as 'n groente gekook terwyl spruite in slaaie geëet word. Alle dele van die plant is eetbaar van wortels tot saad; sommige mense rapporteer egter toksiese effekte (dermatitis) van herhaalde kontak en toksisiteit van die eet van groot hoeveelhede van die plant. Daar word gesê dat die geur soortgelyk is aan seldery gekombineer met pietersielie, suring en koljander. Yum!

Bykomende Mitsuba-aanleginligting

Die lieflike klawerblare word soms in Japannese blommerangskikking (Ikebana) gebruik. Die stamme is in 'n knoop vasgemaak om tradisionele Japannese geregte te versier wat ontwerp is om geluk aan die gelukkige paartjie te bring.

Dit is 'n matig groeiende plant wat vogtige toestande in skadu areas verkies. Dit is nie winterhard nie en sal doodgaan, maar moenie vrees nie, Mitsuba saai maklik self en nog 'n gewas sal ongetwyfeld in die lente uit die grond kom loer. Sommige mense rapporteer dat Japannese pietersielie indringend kan wees. As jy meer beheer wil hê oor waar dit sal opkom, maak seker dat jy die bloeisels afsny voordat hulle saad gaan.

Kweek Japannese pietersielie

Japannese pietersielie kan in USDA-sones 4-7 gekweek word in, soos genoem, 'n klam, skaduryke area – ideaal onder bome. Anders as ander kruie, wil Mitsuba klam bly, maar, soos ander kruie, wil hy nie "nat voete" hê nie, so hier is 'n fyn lyn. Maak seker dat jy Japannese pietersielie in 'n area met goeie dreinering plant.

Wanneer jy Japannese pietersielie kweek, saai saad in April binnenshuis of wagtotdat temps buite warm geword het en rig saai. Ontkieming is redelik vinnig. Wanneer die saailinge klein is, moet hulle beskerm word teen slakke en slakke, wat blykbaar ook die geur aanbid. Behalwe hierdie ouens, het Mitsuba geen noemenswaardige plae of probleme nie.

Oes Japannese pietersielie 'n paar blare op 'n slag in trosse net soos enige ander kruie. Gebruik vars of voeg op die laaste minuut by gaar geregte. Oorgaar Mitsuba sal sy wonderlike aroma en geur vernietig.