Kweek artisjokke: hoe om artisjokke in die huistuin te kweek

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Artisjokke (Cynara cardunculus var. scolymus) word die eerste keer omstreeks 77 nC genoem, so mense eet dit al lank, lank. Die More het omstreeks 800 nC artisjokke geëet toe hulle dit na Spanje gebring het, en die Spanjaarde het dit steeds geëet toe hulle dit in die 1600's na Kalifornië gebring het. Lees verder om meer oor hierdie plante te wete te kom.

Wat is Artisjokke?

Wat is artisjokke? Hulle is die groente wat deur Marilyn Monroe bekend gemaak is toe sy in 1948 as Artisjokkoningin gekroon is. Wat IS egter artisjokke? Hulle is van die beste eetgoed… Goed, oukei. Ons wou dit nie vir jou sê nie, aangesien jy waarskynlik nie lief is vir hul weedy neefs nie.

Artisjokke is reuse-distels. Jy eet die binneste, vlesige deel van die skutblare wat die basis of hart van die knop omring en die hart self is sag en heerlik.

Hoe om artisjokke te kweek

Dit is die beste om artisjokplante te kweek waar die somers koel en sag is en waar temperature nooit onder 25 grade F. (-4 C.) val nie; soos kus Kalifornië waar die kweek van artisjokke 'n kommersiële onderneming is. As jou tuin nie by die profiel pas nie, moenie moed verloor nie. As jy weet hoe om artisjokke te kweek en jy gee hulle wat hulle nodig het, kan jy hierdie lekker kweekgroente amper oral. Om artisjokplante te kweek, benodig jy ten minste 90 tot 100 rypvrye dae. As jy dit vir hulle kan bied, probeer dit dan.

As jy iewers koeler woon as USDA-groeisone 8, kan jou beste weddenskap wees om jou artisjokke as eenjarige plante te behandel, een seisoen te kweek om artisjokke te oes, en elke jaar te herplant, hoewel sommige tuiniers sweer dat swaar deklaagwerk die diep wortels van jaar tot jaar. Om hulle egter as eenjariges te behandel, is nie so erg soos dit klink nie. Die produktiewe leeftyd van 'n meerjarige artisjok is slegs sowat vier jaar.

Wenke vir die kweek van artisjokke

Artisjokke kan deur sade, lote of wortels geplant word. Die mees betroubare produksie sal kom van kaal wortelvee wat by 'n kwekery bestel word. Wanneer jy artisjokke in die huistuin kweek, maak seker dat hierdie babas genoeg het om te eet. Groeiende artisjokke is swaar voeders. Grawe diep en meng ½ koppie (118 ml.) alledaagse kunsmis of 'n graaf vol kompos in. Plant hulle 3 tot 5 voet (1-1,5 m.) uitmekaar, want dit sal die groot seuns in jou huistuin wees.

Kweek artisjokplante in volle son met goed gedreineerde grond en gee hulle baie water. Water is die sleutel tot sagte artisjokknoppies wat vleis en geurig is. Deklaag hulle goed om vog te bewaar. Trek hulle weer aan die middel van die seisoen om daardie artisjokke te laat groei.

Blokkies sal aan die punt van die steel ontwikkel en moet met 'n skerp mes verwyder word. Ander sal aan die kante ontwikkel, en om enige knoppe te laat blom, sal produksie belemmer.

Wanneer om artisjokke na die tuin oor te plant

Een keerjy het artisjokke in jou tuin laat groei, jy sal dit as’n jaarlikse bederf wil hou. As jy in 'n gebied woon met matige winters of een waar winterdeklaagwerk werk, kom die lente sal jy verskeie lote sien styg waar net een die jaar tevore gestaan het. Skei hierdie uitlopers wanneer hulle ongeveer 6 duim (15 cm.) lank is en plant oor soos hierbo beskryf om jou voorraad van hierdie fynproewer se plesier te vergroot.