Kweek amarant: hoe om amarantplante te kweek

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Hoewel die amarantplant tipies as 'n dekoratiewe blom in Noord-Amerika en Europa gekweek word, is dit in werklikheid 'n uitstekende voedselgewas wat in baie dele van die wêreld gekweek word. Om amarant vir kos te kweek is pret en interessant, en voeg 'n bietjie iets anders by jou groentetuin.

Wat is Amaranth?

Die amarantplant is 'n graan- en groenteplant. Die plant ontwikkel lang blomme, wat regop of sleep kan wees, afhangende van die variëteit. Die blomme word gebruik om die amarantkorrel te produseer, terwyl die blare as amarantgroente gebruik kan word.

Variëteite van Amarant as kos

Wanneer amarant gekweek word vir voedsel, is dit die beste om variëteite van amarant te kies wat goed werk as 'n voedselgewas.

As jy amarant as 'n graan wil kweek, sluit 'n paar amarant-variëteite in:

• Amaranthus caudatus
• Amaranthus cruentus
• Amaranthus hypochondriacus
• Amaranthus retroflexus

As jy amarantplante as blaargroentes wil kweek, sluit sommige amarantvariëteite die beste hierin in:

• Amaranthus cruentus
• Amaranthus blitum
• Amaranthus dubius
• Amaranthus-driekleur
• Amaranthus viridis

Hoe omPlant Amarant

Amarantplante groei gemiddeld goed tot ryk, goeddreinerende grond met gelyke hoeveelhede stikstof en fosfor. Soos baie groentegewasse, benodig hulle ten minste vyf uur sonlig per dag om goed te doen. Terwyl hulle die beste groei in klam, maar goed gedreineerde grond, sal hulle ook ietwat droë grond verdra.

Amarant-sade is baie fyn, so oor die algemeen word die sade oor 'n voorbereide area gestrooi nadat die risiko van laaste ryp verby is. Amarant-sade kan ook binnenshuis begin word sowat drie tot vier weke voor die laaste rypdatum.

Sodra die amarant-sade ontkiem het, moet hulle verdun word tot ongeveer 18 duim (46 cm.) uitmekaar.

Hoe om amarant te kweek

Sodra dit gevestig is, het amarant min sorg nodig. Dit is meer verdraagsaam teen droogte as die meeste ander blaargroente en sal 'n wyer verskeidenheid gronde verdra as ander graangewasse.

Hoe om amarant te oes

Oes amarantblare

Die blare op 'n amarantplant kan enige tyd gebruik word. Net soos ander groente, hoe kleiner die blaar, hoe sagter is dit, maar groter blare het 'n meer ontwikkelde geur.

Oes amarantkorrels

As jy die amarantkorrel wil oes, laat die plant toe om te blom. Bloeiende amarantplante kan steeds hul blare geoes word om te eet, maar jy kan vind dat die geur verander nadat die amarantplant geblom het.

Sodra die blomme ontwikkel het, laat die amarant-blomme voluit groei en kyk versigtig vir die eerste paar blomme wat begin terugsterf of 'n bietjie verbruin. Op hierdie tyd, sny allesvan die blomme van die amarantplant af en plaas dit in papiersakke om die res van die pad droog te word.

Sodra die amarant-blomme droog is, moet die blomme gedors (basies geslaan) óf oor 'n lap óf binne-in 'n sak om die amarantkorrels vry te laat. Gebruik water of wind om die amarantkorrels van hulle kaf te skei.