Hoe om amarant te oes - wenke oor die oes van amarantkorrels

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

As jy amarant kweek, is dit geen wonder nie, met sy voedingsryke groente en sade. Boonop is die saadkoppe werklik pragtig en voeg 'n unieke fokuspunt by die landskap. So wanneer die amarant-saadkoppe duidelik sigbaar is, is dit tyd om die amarant te oes? Hoe weet jy wanneer om amarant te oes? Lees verder om uit te vind hoe om amarant te oes en ander inligting oor die oes van amarantkorrels.

Oes amarantplante

Amaranth is 'n plant wat in een van vier kategorieë val: graan, groente, ornamenteel of onkruid. Die verskille is min of meer kulturele voorkeure, aangesien alle soorte eetbaar en hoogs voedsaam is. Beide die groente en sade is eetbaar, met die groente wat ietwat soos spinasie smaak, en die sade wat in meel gemaal is of baie soos quinoa geëet word met 'n soortgelyke proteïenpons.

Terwyl van die 60-70 spesies amarant, 40 as inheems aan die Amerikas beskou word, groei jy waarskynlik een van drie: A. hypochondriacus (Prins se Veer), A. cruentus (Pers Amaranth) of A. tricolor (Tampala, wat hoofsaaklik vir sy blare gekweek word). Die sade van die eerste twee is spierwit tot ligpienk, terwyl laasgenoemde swart en blink is.

Oes amarantkorrels van alm altipes amarant is in orde, maar in sommige arenas word die vermenging van die swart saad met die ligter korrels as 'n besoedeling beskou, wat suiwer kosmeties in denke is, aangesien hulle almal eetbaar is.

Wanneer om amarant te oes

Jy kan amper dadelik begin om amarantplante vir groente te oes. Jong groente is perfek vir slaaie, terwyl ouer groente beter is as dit soos spinasie gekook word.

Sade word sowat drie maande na plant ryp, gewoonlik in die middel tot laat somer, afhangend van jou klimaat en wanneer jy geplant het. Hulle is gereed om te oes wanneer hulle van die blomkop (kwas) begin val. Gee die tossie 'n sagte skud. As jy sade sien val van die tossel, is dit amarant-oestyd.

Hoe om amarant te oes

Nou dat jy vasgestel het dat die saad gereed is om te oes, kan jy óf sny, die plante ophang droog en dan die sade van die kaf skei, óf wag om die tossel van die plant af te sny op 'n droë dag, 3-7 dae na 'n harde ryp. Teen daardie tyd sal die sade beslis droog wees. Die voëls het egter dalk baie meer van hulle gekry as wat jy sal.

Nog 'n manier om die amarant te oes, is sodra die sade geredelik van die tossels begin val, neem die saadkoppe in jou hande en vryf dit oor 'n emmer om die saad te vang. Laasgenoemde metode sal veelvuldige oeste op hierdie manier vereis om enige oorblywende sade te verwyder soos dit droog word. Dit verminder ook die hoeveelheid rommel en kaf wat verwyder moet word.

Ongeag hoe jy jou amarant-sade oes, jy sal die kaf uit die saad moet uithaal. Jykan dit deur middel van opeenvolgende siwwe doen; stapel verskillende grootte siwwe van die kleinste onder tot die grootste bo en skud die sade en kaf daardeur. Sodra jy jou sifstapel uitmekaar haal, sal jy met een oorbly wat net sade bevat.

Jy kan ook die 'oprit'-metode gebruik om die sade van die kaf te verwyder. Dit word ook na verwys as die 'blaas en vlieg'-metode en moet regtig buite gedoen word, sodat jy nie 'n gemors in jou kombuis wil hê nie. Plaas 'n koekie plat op die grond en gebruik 'n snyplank, skep 'n skuins oprit. Gooi die saad op die bakplaat en blaas na die oprit. Sade sal teen die oprit oprol en terug af, terwyl die kaf verby die snyplank sal waai.

Sodra jy die amarant geoes het, moet dit heeltemal droog word voordat jy dit bêre; anders sal dit vorm. Laat dit op skinkborde om droog te word in die son of binne naby 'n binnenshuise verhittingsbron. Roer die saad by geleentheid om totdat dit heeltemal droog is. Berg dit in 'n lugdigte houer in 'n koel, droë area vir tot 6 maande.