Suur Lemoene - Hoekom Proe My Soet Lemoen Bitter

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

'n Aantal jare gelede het ek die sagte Spaanse kus gereis en die oranjebelaaide strate van Malaga, Spanje, gestap. Ek was verstom om te sien hoe helderkleurige lemoene reg op die strate van daardie pragtige stad groei. My verbasing het gekom toe ek 'n oranjekleurige vrug pluk net om dit vinnig uit my mond te spoeg. Wat was hierdie suurlemoene?

Waarom 'n lemoen te suur is

Later het ek geleer dat die variëteite lemoene waaraan ek gewoond geraak het, en wat die beste in die supermarkte verkoop, die lemoenvariëteit is wat bekend staan as "soet lemoen." Daar is ook suurlemoenvariëteite wat vir hul skille gekweek word en in kookkuns gebruik word.

Daar word geglo dat soet lemoene in Indië ontstaan het, deur Europa versprei is en later deur die Spaanse ontdekkingsreisigers na die Amerikas gebring is. Sedertdien het tuiniers die uitdaging aangepak om hierdie soet vrugte in hul eie tuine te kweek. Tuintuiniers word egter dikwels gelaat met 'n ongewenste lemoen en sal vra: "Hoekom smaak my soet lemoen bitter?"

Hoekom produseer jou boom suurlemoene? Daar is verskeie dinge wat die smaak van jou soet lemoene kan beïnvloed, insluitend die klimaat waarin die boom geplant is, wanneer die lemoenegeoes, die verskeidenheid van boom, en die toediening van kunsmis, besproeiing en algemene versorging van jou boom.

Hoe om lemoene soeter te maak

As jou tuisgekweekte lemoen te suur is, hersien die volgende punte en jy sal dalk 'n antwoord kry oor hoe om lemoene soeter te maak.

• Verskeidenheid – kies 'n soet lemoensoort boom en laat dit homself vestig vir 'n paar jaar voordat jy wonderlike vrugte verwag. Daar word gesê dat ouer bome die beste en soetste vrugte sal produseer.
• Ligging – lemoene is inheems aan tropiese en subtropiese liggings en floreer in daardie toestande. As jy daaraan dink om 'n soet lemoenboom te kweek, maak seker dat dit aan die sonnige kant van jou eiendom geplant word waar dit soveel moontlik son kan kry.
• Grond – lemoenbome floreer in leemgrond. Swaar kleigrond sal nie voorsiening maak vir 'n sterk wortelstelsel nie en sal substandaard vrugteproduksie veroorsaak.
• Oestyd – die suurinhoud in lemoene word verminder aangesien die vrugte in koeler temperature op die boom bly. Deur die vrugte toe te laat om net 'n bietjie langer aan die boom te bly soos die winter aanbreek, maak dit vir soeter vrugte moontlik. Skilkleur is 'n aanduiding van vrugrypheid. Hoe meer diep-geel of oranje die skil is, hoe meer volwasse en soet sal die vrugte wees.
• Bemesting – lemoene benodig net die regte hoeveelheid stikstof deur die groeiseisoen om soet vrugte te produseer. Kunsmis moet nie bygevoeg word voordat die boom begin groei nie. Te veel kunsmis kan ook beengroei en 'n vermindering vanvrugte.
• Besproeiing – sodra jou boom gevestig is, moet water stadig en omtrent elke paar weke wees. Te veel water sal die vrugte minder soet maak.
• Sorg – gras en onkruid moet weggehou word van die stam van die boom sowel as enige deklaag. Snoei is oor die algemeen nie nodig nie en kan veroorsaak dat die boom in nood gaan en suur lemoenvrugte produseer.

Deur hierdie idees oor hoe om lemoene soeter te maak in ag te neem, hoop ek dat vanjaar se oes lemoene jou beste en soetste nog sal wees.