Oes bessies - Hoe om algemene soorte bessies te oes

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Om te weet hoe en wanneer om bessies te oes, is belangrik. Klein vrugte soos bessies het 'n baie kort raklewe en moet op presies die regte tyd geoes en benut word om bederf te voorkom en geniet tydens die hoogtepunt van soetheid. Om bessies net op die regte oomblik van rypwording te oes, is die sleutel tot die beste moontlike kwaliteit en geur van hierdie vrugte.

Beste tyd om bessies te pluk

Die volgende kriteria is nuttig om te besluit wanneer om algemene soorte bessies te oes.

Laat die oog hoofsaaklik jou gids wees. Kleur en grootte is definitiewe aanwysers van die rypheid van die bessie. Bessiekleur sal gewoonlik van groen na 'n meer lewendige einde van die kleurspektrum verander, oral van rooi, oranje, pers en blou (en baie kombinasies van daardie skakerings). Kleur alleen behoort egter nie die basis vir die oes van bessies te wees nie; daar is ander van 'n mens se sintuie wat jy moet gebruik om die piekgeh alte vas te stel voordat jy pluk.

Bykomend belangrik wanneer bessies geoes word, is reuk. Die geur van die bessies begin bou soos hulle ryp word.

Volgende, moenie skaam wees nie; het 'n peusel. Bessies moet soet na smaak wees en ook ferm (maar nie hard nie) om aan te raak. Manipuleer liggies die bessies wat gereed lyk om gepluk te word terwyl jy besluit wanneer omoes bessies.

Bessie-oestyd

Oukei, jy het nou vasgestel dat jou bessievlek ten volle volwasse bessies het wat ryp is vir die pluk. Wanneer is die beste tyd om bessies in die tuin te pluk? Die beste tyd om bessies in die tuin te pluk, is in die vroeë oggendure voordat hitte in die vrugte opbou. Hulle is op die hoogtepunt van soetheid in hierdie tyd, en dit maak nie seer dat dit ook die koelste tyd van die dag kan wees nie.

Wanneer om bessies te oes, hang ook af van die tipe bessie. Aarbeie is gewoonlik gereed om in Junie te pluk en kan vir drie tot vier weke geoes word. Hulle is heeltemal ryp wanneer die hele bessie rooi is. Vlierbessies word in die midsomer volwasse, net soos die meeste ander soorte bessies. Braambessies is egter dikwels eers laat Augustus en tot in September ryp.

Hoe om algemene soorte bessies te oes

Om algemene soorte bessies te oes, is die algemene reël dat hulle eenvormig gekleur is. Byvoorbeeld, aarbeie is ryp wanneer dit heeltemal rooi is, net soos frambose.

Hier is 'n paar wenke vir die oes van algemene soorte bessies:

• Aarbeie– Aarbeie moet gepluk word met die doppie en stingel aangeheg en sal vir twee tot vyf dae in die yskas gebêre word.
• Frambose– Frambose behoort maklik van die plant af te gly en 'n baie kort raklewe te hê, ongeveer drie tot vyf dae verkoel. Jy moet elke paar dae frambose oes en dadelik verkoel (of vries).
• Vlierbessies– Vlierbessies is effens sag, plomp en van 'n perserige kleur. As dit gebruik word virjellie, oes vlierbessies wanneer half ryp. Andersins, bêre ryp vlierbessies in die yskas by 35 tot 40 grade F. (1-4 C.) vir drie tot vyf dae.
• bessies– Die beste tye om ryp aalbessies te pluk, is wanneer hulle sag is en die volkleur van die variëteit bereik het, waarvan die meeste rooi is, maar 'n paar variëteite is wit. Weereens, as korente vir jellies of konfyte gebruik word, pluk wanneer dit nog ferm is en nie heeltemal ryp is nie. Oes deur die vrugtetrosse te pluk en dan individuele bessies te verwyder. Korente kan vir 'n geruime tyd in 'n yskas gestoor word, sowat twee weke.
• Bloubessies– Bloubessies moet nie gepluk word voordat dit heeltemal ryp is nie en goeie aanduidings hiervan is eenvormige kleur, geur en maklik om van die plant af te verwyder. Moenie op die kleur alleen staatmaak nie, aangesien bloubessies dikwels blou is voordat dit ryp is. Weereens, bêre dit in die yskas by 32 tot 35 grade F. (0-1 C.).
• Kruisbessies– Kruisbessies word gewoonlik gepluk wanneer hulle volgrootte is, maar nie heeltemal ryp geword nie. Hulle sal groen en hard lyk en taamlik tert smaak. Sommige mense laat egter toe dat die vrugte tot 'n pienkerige tint ryp word en laat die suikers in die vrugte inbou. Kruisbessies sal vir twee weke of so in die yskas hou.
• Blackbessies– Die nommer een rede vir suur brame is om te vroeg te oes. As jy hulle op 'n swart glansstadium pluk, is dit te vroeg. Laat die bessies 'n bietjie van kleur dof word voordat dit gepluk word. Nadat jy rypgemaakte brame gesien het, wil jy dit elke drie tot ses dae pluk.

Bessie-oestydmaak voorsiening vir 'n oorvloed smaaklike spyskaartopsies, of dit vars van die stam af eet, ingemaak word of gevries word vir pasteie en smoothies gedurende koue wintermaande. Gaan daar uit en geniet die "pikkewyn", maar onthou die broosheid van die vrugte en hanteer en bêre gepas. Wanneer jy dan in Januarie aalbessiekonserve op roosterbrood eet, sal jy met liefde dink aan sonnige dae en blou lug.