Kulinêre Kruietuine - Hoe om 'n eetbare kruietuin te skep

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

'n Eetbare kruietuin, of kulinêre kruietuin, bestaan uit kruie wat meestal gebruik word om geur aan jou kookkuns en slaaie te gee, of om tee te maak. Die eetbare kruietuin is verreweg die gewildste soort kruietuin vir die tuistuinier.

Wanneer jy kruie vir jou kulinêre kruietuin kies, moet jy versigtig wees om die geur van die kruie na te gaan voordat jy die plante koop. Daar is baie variëteite van verskillende kruie en sommige het sterker geure as ander. Om seker te maak jy kry die geur wat jy verlang, knyp 'n blaar af en proe dit.

Dit is die beste om 'n kulinêre kruietuin naby jou kombuis te hou, byvoorbeeld net buite jou agterdeur, of selfs in 'n paar potte op die kombuisvensterbank. In elk geval, hoe nader, hoe beter, want niemand wil deur die werf moet gaan om 'n paar vars kruie te kry terwyl hulle 'n gunstelinggereg voorberei nie.

Kies eetbare kruie

Jou eie perfekte eetbare kruietuin sal bestaan uit al die verskillende kruie wat jy elke dag in jou gesin se kookkuns gebruik. Verskillende kulture en verskillende soorte kombuis gebruik verskillende kruie. Deur te kies om die kruie te kweek wat jy die meeste gebruik, sal jy jouself baie geld en baie tyd bespaar deur nie na die kruidenierswinkel te hoef uit te hardloop nieelke keer as jou resep die gebruik van vars kruie vereis.

As jou gesin dit geniet om Italiaanse kosse te eet, kan jy dalk kies om jou Italiaanse kruietuin te begin met:

• Basil
• Oregano
• Rosemary
• Petersielie

Vir Franse kombuis wat jy dalk kies om Franse kruie te kweek:

• Dragon
• Chervil
• Tiemie
• marjolein
• Venkel

Vir Asiatiese geregte wil jy dalk Asiatiese kruietuinplante kweek soos:

• Cilantro, ook bekend as koljander
• Sitroengras

Kruie wat gebruik word in Mexikaanse kookkuns sal kruie insluit soos:

• Soet basiliekruid
• Spearmint
• Laurel (baai)
• Lemon verbena

Gewilde eetbare kruie wat vir die maak van teetuine gebruik kan word, is:

• Chamomile
• Peperment
• Spearmint

Ander gewilde kruie vir die kulinêre kruietuin kan insluit:

• grasuie
• Sage
• Dille

Spaar eetbare kruie

Die meeste kruie is die beste wanneer dit vars uit jou tuin gebruik word, maar aan die einde van die groeiseisoen wil jy dalk van jou kruie vries of droog vir gebruik gedurende die wintermaande.

Gedroogde kruie kan maande lank in lugdigte flesse, plastiekhouers of plastieksakke gehou word. Gedroogde kruie verloor wel van hul geur mettertyd, so maak seker dat jy jou resepte daarvolgens aanpas. Bevrore kruie kan ook vir lang tydperke gehou word solank dit in lugdigte plastiek gehou wordhouers of sakke om breek te voorkom.

Kombuis-kruietuinstelle

Kruietuinstelle vir kombuise is beskikbaar en word baie gewild. Hulle maak dit vinnig en maklik om 'n kulinêre kruietuin te begin. In 'n kombuiskruietuinstel sal jy alles vind wat jy nodig het om jou eie eetbare kruietuin te begin en te kweek, insluitend sade, grond en pottebakkery. Kombuiskruiestelle kan aanlyn of by jou plaaslike tuinmaaksentrum gevind word.

Natuurlik hoef jy nie 'n kit te koop om aan die gang te kom nie. 'n Paar kleipotte, potgrond en 'n paar sade is al wat jy nodig het. Sodra jy jou eetbare kruietuin laat groei het, sal jy wonder hoe jy ooit daarsonder oorleef het.