Wat is wilde druiwe – identifiseer wilde druiwe in die landskap

2025 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2025-01-22 15:25

Druiwe word gekweek vir hul heerlike vrugte wat in wynmaak, sappe en konfyt gebruik word, maar wat van wilde druiwe? Wat is wilde druiwe en is wilde druiwe eetbaar? Waar kan jy wilde druiwe vind? Lees verder om meer uit te vind oor wilde druiwe.

Wat is wilde druiwe?

Wilde druiwe is houtagtige, sagtevrugte wingerde net soos gekweekte druiwe met 'n vraatsugtige groeiwyse. Sommige kan tot 50 voet (15 m.) lank word. Hulle het ook hardnekkige, houtagtige wortelstelsels wat vir jare kan aanhou, een rede waarom sommige mense na wilde druiwe as onkruid verwys.

Wilde druiwe gebruik ranke om aan takke of ander oppervlaktes te anker. Hulle bas is grys/bruin en lyk taamlik versnipper. Hulle is geneig om hoër en dikker te groei as hul gekweekte eweknieë, nog 'n rede waarom hulle wilde druiwe onkruide genoem word, aangesien hulle ongekontroleerd gekweek word, kan hulle ander plantspesies verbysteek.

Waar kan jy wilde druiwe vind?

Daar is dosyne wilde druiwe wat oral op die vasteland gevind word, wat almal groot, getande, drielobbige blare het. Van die mees algemene wilde druifspesies wat in Noord-Amerika voorkom, is jakkalsdruif (V. labrusca), somerdruif (V. aestivalis) en rivieroewerdruif(V. riparia). Soos hulle name aandui, kan wilde druiwe langs strome, damme, paaie en in oop bosse wat in bome klim, gevind word.

Hulle groei maklik en is baie minder vasgevang deur siektes en plae as gekweekte druiwekultivars, wat hulle taamlik produktiewe produsente maak. Nog 'n rede waarom hulle as wilde druiwe onkruide geklassifiseer kan word.

Is wilde druiwe eetbaar?

Ja, wilde druiwe is eetbaar; wees egter gewaarsku dat hulle reg van die wingerdstok geëet kan word vir sommige 'n bietjie pittig. Die druiwe smaak beter na die eerste ryp, maar is nog 'n bietjie aan die suur kant vir baie verhemelte. Hulle het ook sade.

Wilde druiwe is wonderlik vir versap en hulle vries baie goed as jy nie tyd of lus het om dadelik te sap nie. Die sap maak uitstekende jellie. Hulle kan in geregte gekook word en die blare is ook eetbaar. Bekend as 'dolma', word die blare lank reeds in Mediterreense kookkuns gebruik, gevul met rys, vleis en verskeie speserye.

Identifiseer wilde druiwe

Alhoewel daar baie spesies wilde druiwe is, lyk almal baie dieselfde, maar ongelukkig lyk baie ander inheemse wingerdstokke ook. Sommige van hierdie "kopie-kat"-wingerde is eetbaar, maar onsmaaklik, terwyl ander giftig is, dus is dit uiters belangrik om wilde druiwe korrek te identifiseer voordat dit ingeneem word.

Wanneer jy soek na wilde druiwe, moet jy in gedagte hou dat die plant groot, drielobbige blare het met aar wat vanaf die blaarsteel strek, verskeurende bas, gevurkte ranke om te klim, en vrugte wat dieselfde lyk as gekweekte druiwe, al is dit kleiner.

Daar is nog 'n plant watlyk amper presies soos wilde druif, die Kanadese maansaad, wat hoogs giftig is. Die onderskeidende faktor hier is dat Kanadese maansaad NIE gevurkte ranke of getande blare het nie. Kanadese maansaad het gladde blare. Ander plante om voor op te let, sluit in porseleinbessie, Virginia-rankplant en pokeweed (wat nie eers 'n wingerdstok is nie, maar dit is moeilik om te onderskei wanneer dit in 'n digte bos gemeng word).

Porseleinbessie het druiweagtige blare, maar bessies is blou en wit voor rypwording, nie groen soos onryp druiwe nie. Virginia-rankplant dra pers vrugte in die herfs, maar die blare bestaan uit vyf pamflette met rooi stingels.