Kan ek vergeet-my-nie-nietjies eet - hoe om eetbare vergeet-my-nie-plante uit die tuin te gebruik

2025 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2025-01-22 15:25

Het jy vergeet-my-nietjies in jou landskap? Hierdie eenjarige of tweejaarlikse kruie is redelik produktief; sade kan tot 30 jaar lank in die grond dormant bly, wanneer hulle op 'n gril besluit om te ontkiem. Het jy al ooit gewonder "kan ek vergeet-my-nietjies eet"? Daar is immers soms honderde van die plante, of ten minste is daar in my erf. Lees verder om uit te vind of vergeet-my-nietjies eetbaar is.

Kan ek vergeet-my-nietjies eet?

Ja, hulle is pragtig met hul spuite klein blou blommetjies, maar ek kry so baie van hulle wat die tuine binnedring, ek is geneig om hulle uit te trek. Ek praat van ornamentele vergeet-my-nietjies (Myosotis sylvatica). Dit blyk, miskien moet ek daaraan dink om vergeet-my-nie-blomme te oes en te eet, want die antwoord op "is vergeet-my-nie eetbaar" is ja.

Oor eetbare vergeet-my-nietjies

Siervergeet-my-nietjies (M. sylvatica) is inderdaad eetbaar. Hulle groei in USDA sones 5-9. As jy seker is dat geen plaagdoders gebruik is nie, gee dit mooi kleur aan slaaie of selfs gebak en maak uitstekende versuikerde bloeisels. Dit gesê, hulle bevat wel 'n bietjie pirrolizidien, 'n effens giftige chemikalie wat, as dit in 'n groot hoeveelheid ingeneem word, skade kan veroorsaak. M. sylvatica spesies isregtig die eetbaarste van die vergeet-my-nietjies en sal waarskynlik geen probleme veroorsaak met óf kinders óf troeteldiere wat dit inneem nie.

'n Ander variëteit, genaamd die Chinese vergeet-my-nie (Cynoglossum amabile) en die breëblaar-vergeet-my-nie (Myosotis latifolia) word egter beskou as effens giftig vir weidende diere wat hierdie tipe vergeet-my-nietjies eet. Chinese vergeet-my-nie, ook genoem hond se tong vir sy wasige blare, is nie eintlik 'n vergeet-my-nie nie, maar eerder 'n voorkoms. Albei plante groei tot 2 voet (61 cm) hoog, word in sommige state as indringer beskou, en is algemene weidingsonkruide wat in USDA-sones 6-9 voorkom.

Vrywaring: Die inhoud van hierdie artikel is slegs vir opvoedkundige en tuinmaakdoeleindes. Voordat enige kruie of plant vir medisinale doeleindes of andersins gebruik of ingeneem word, raadpleeg asseblief 'n geneesheer of 'n mediese kruiedokter vir advies.