Kan jy kruipende Charlie-plante eet – pluk en berei eetbare gemaalde klimop

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

'n Vloek vir sommige tuiniers, kruipende Charlie kan inderdaad die landskap binnedring en onmoontlik word om uit te roei. Wat as om die kruipende Charlie te eet 'n opsie was? Sou dit meer smaaklik wees in die landskap? Lees verder om uit te vind of jy die kruipende Charlie kan eet.

Is Creeping Charlie eetbaar?

Om die waarheid te sê, ja, kruipende Charlie (ook bekend as grond klimop) is eetbaar. Die kruipende Charlie, 'n uitstekende en dikwels vervloekte onkruid van grasgras en ander landskapgebiede, is inheems aan Europa en suidelike Asië, maar is na Noord-Amerika gebring vir medisinale gebruik. Dit het vinnig genaturaliseer en word nou oral in Noord-Amerika aangetref, met die uitsondering van die woestyn suidwes en die koudste provinsies van Kanada.

Terug in die dag, maar mense het kruipende Charlie geëet as 'n genesing vir 'n verskeidenheid van kwale, van opeenhoping tot inflammasie tot tinnitus. Ook, ver terug toe, was bier 'n ander dier. In die 16th eeu was hoep nie in Engeland beskikbaar nie, maar bier was en gemaalde klimop was die geurmiddel sowel as die preserveermiddel in bierproduksie. Trouens, een van sy algemene name is 'Alehoof', wat 'aalkruid' beteken,’ met verwysing na die tyd toe grond klimop in plaas van hoep gebruik is.

Soos sy relatiewe kruisement, is hierdie plant moeilik om te beheer omdat dit maklik self saai en maklik van enige blaarknoop op die stam wortel. Aangesien dit so woes groei en moeilik is om te bestuur, laat staan nog om dit uit te roei, is dit dalk 'n goeie tyd om te leer hoe om grond klimop te eet. Eetbare gemaalde klimop het wel 'n skerp, kruisementgeur wat goed werk om as 'n kruie in sommige kosse te gebruik.

Afgesien daarvan, word gemaalde klimop die beste gebruik wanneer die blare jonk en minder skerp is. Dit kan vars geëet word, hoewel dit 'n bietjie pittig is. Blare kan net soos spinasie gaargemaak word. Die gedroogde blare kan gebruik word om tee te maak en word dikwels gekombineer met verbena of lavas en natuurlik smaak gemaalde klimop glo heerlik in bier.

Vrywaring: Die inhoud van hierdie artikel is slegs vir opvoedkundige en tuinmaakdoeleindes. Voordat enige kruie of plant vir medisinale doeleindes of andersins gebruik of ingeneem word, raadpleeg asseblief 'n geneesheer, mediese kruiedokter of ander geskikte professionele persoon vir advies.