Kweek groente in die tuin - wat is groente en hoe om dit te kweek

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Dit is nie gereeld dat ons plantblare eet nie, maar in die geval van groente verskaf dit 'n wye verskeidenheid geure en 'n voedingstof. Wat is setperke? Blaargroente is meer as blaarslaai. Die soorte tuingroentes wissel van die toppe van eetbare wortels soos raap en beet, tot sierplante soos boerenkool en chard. Om groente te kweek is maklik en verhoog die diversiteit in jou dieet.

Wat is Groenes?

Koel seisoengewasse wat geskik is vir lente of herfs, groente is die blare en blare van eetbare plante. Groente is 'n belangrike deel van jou slaai, maar sommige van die meer rustieke variëteite maak ook uitstekende gekookte groente.

Greens het 'n belangrike plek in die geskiedenis van die Amerikaanse dieet. Hulle is dikwels weggegooi of as minder waardevol beskou waar 'n wortelgewas betrokke was, daarom het plaasarbeiders innoverende metodes ontwikkel om hierdie afgeworpe blare gaar te maak en heerlike en voedsame disse geskep.

Soorte tuingroen

Daar is 'n wye verskeidenheid tuingroente. Enkele voorbeelde van dié wat vars en rou geëet word, is:

• Mache
• Spinasie
• Cress
• Slaai
• Mesclun

Blaargroente wat beter is wanneer dit gaargemaak word, sluit in:

• Kale
• Mosterd
• Collard
• Raap

Daar is ook groente wat lekker rou is, maar ook gaargemaak kan word, soos rucola en Chard. Benewens meer algemene groente, is daar wilde groente in verbouing as deel van slaaimengsels en Asiatiese groente wat unieke en prettige toevoegings tot jou kulinêre rooster verskaf.

Leer wat om te doen met groente in die tuin en voeg fynproewers blaargroentes by jou groentebrosser.

Growing Greens

Plant jou groen sade in goed gedreineerde grond gedurende die vroeë lente of laat somer. Herfsgewasse word drie maande voor die eerste verwagte ryp gesaai.

Kies 'n ligging in volle maar indirekte son. Bedek sade met ¼ tot ½ duim (6 mm. tot 1 cm.) goed bewerkte grond. Blaargroente benodig egalige vog en konsekwente onkruidverwydering.

Sommige groente kan geoes word wanneer dit klein is of afgesny word vir 'n "sny en kom weer" tweede oes. Escarole en andyvie word geblansjeer deur die ry vir drie dae te bedek. Ander groente word die beste op volwasse grootte geoes. Alle groente word die beste geoes voordat warm, droë weer aanbreek.

Wat om te doen met groente in die tuin

• Hoe jy jou groente gebruik, hang af van die verskeidenheid.
• Swaar, dik blare is smaakliker wanneer jy die ribbes verwyder.
• Alle groente moet goed gewas en gedreineer word voor gebruik.
• Die soorte tuingroente wat gekook word, kan gesny en geroerbraai, geposjeer of stadig afgekook word in 'n sout sous bekend as potdrank, dikwels gespel as potlikker.
• Kleinblaargroente wat saam gemeng is, voeg punch byvir slaaie, en peperige rucola is ongelooflik as 'n pesto.
• Soos met die meeste groente, hoe vinniger jy blaargroente kook, hoe meer voedingstowwe behou dit.