Tuiskweekspruite - Leer om jou eie lusernspruite te kweek

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Lusernspruite is smaaklik en voedsaam, maar baie mense het dit opgegee weens die risiko van salmonella-infeksie. As jy bekommerd is oor die herroepe van lusernspruite die afgelope paar jaar, probeer om jou eie lusernspruite te kweek. Jy kan die risiko van voedselgedraagde siektes wat met kommersieel gegroeide spruite geassosieer word, aansienlik verminder deur lusernspruite by die huis te laat groei. Lees verder om meer te wete te kom oor tuisgekweekte spruite.

Hoe om lusernspruite te kweek

Om te leer hoe om lusernspruite te kweek, is nie te moeilik nie. Die eenvoudigste toerusting om saad uit te spruit, is 'n inmaakfles wat toegerus is met 'n spruitdeksel. Spruitdeksels is beskikbaar waar jy jou sade koop of in die inmaakafdeling van die kruidenierswinkel. Jy kan jou eie maak deur die fles met 'n dubbellaag kaasdoek te bedek en dit met 'n groot rekkie vas te maak. Maak jou toerusting skoon met 'n oplossing van 3 eetlepels ongegeurde bleikmiddel per liter water en spoel dit deeglik uit.

Koop gesertifiseerde patogeenvrye sade wat verpak en gemerk is vir spruit. Saad wat vir plant voorberei is, kan behandel word met insekdoders, swamdoders en ander chemikalieë en is nie veilig om te eet nie. As jy 'n ekstra mate van voorsorg wil hê, kan jy die sade in 'n pan ontsmetwaterstofperoksied verhit tot 140 grade F. (60 C.). Dompel die sade in die verhitte waterstofperoksied en roer gereeld, spoel dan vir een minuut onder lopende kraanwater. Plaas die sade in 'n houer met water en verwyder die puin wat na bo dryf. Die meeste kontaminasie word met hierdie rommel geassosieer.

Alfalfa Sprouts How To

Sodra jy jou toerusting het en gereed is om lusernspruite te kweek, volg hierdie maklike stappe om jou eie lusernspruite te kweek:

• Plaas 'n eetlepel sade en genoeg water om dit te bedek in die fles en maak die deksel vas. Plaas die fles op 'n warm, donker plek.
• Spoel die sade die volgende oggend uit. Dreineer die water uit die pot deur die spruitdeksel of kaasdoek. Skud dit saggies om van soveel water as moontlik ontslae te raak, voeg dan lou water by en draai die sade in die water om dit uit te spoel. Voeg effens meer as genoeg water by om die sade te bedek en plaas die fles op 'n warm, donker plek terug.
• Herhaal die dreineer- en spoelprosedure twee keer per dag vir vier dae. Plaas die fles op die vierde dag op 'n helder plek uit direkte sonlig sodat die tuisgemaakte spruite 'n groen kleur kan ontwikkel.
• Spoel die groeiende lusernspruite af en plaas dit aan die einde van die vierde dag in 'n bak water. Skuim die saadhuid af wat na die oppervlak styg en syg dit dan deur 'n vergiettes. Skud soveel water as moontlik uit.
• Bêre die spruite in 'n plastieksak in die yskas. Tuisgekweekte spruite hou tot 'n week in die yskas.

Nou dat jy weethoe om jou eie lusernspruite te kweek, kan jy hierdie voedsame bederf geniet sonder enige bekommernisse.