Kruenteeplante - Watter plante is goed om tee te maak

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Daar is baie gebruike vir kruie wat in die tuin groei, behalwe om 'n toevlugsoord vir skoenlappers, voëls en bye te bied en om die gesin te beïndruk met jou speseryvernuf. Plante vir teetuine is nog 'n manier om jou kruie te gebruik. Heel moontlik het jy reeds 'n aantal kruie wat geskik is vir die maak van tee. Kom ons kyk na van die beste kruie vir tee.

Watter plante is goed om tee te maak?

Alhoewel dit geensins omvattend is nie, is die volgende 'n lys van plante wat goed is om tee te maak en watter deel van die plant om te gebruik:

• Mint - Blare, vertering en kalmerend
• Passieblom - Blare, ontspannend en slaaplik
• Roosheupe - Knoppe sodra die blom verval het, hupstoot van vitamien C
• Suurlemoenbalsem - Blare, kalmerend
• Kamille - Knoppe, ontspannend en goed vir 'n suur maag
• Echinacea - Knoppe, immuniteit
• Melkdistel - Knoppe, ontgifting
• Angelica - Wortel, vertering
• Katnip - Blare, kalmerend
• Raspberry - Blare, vroulike voortplanting
• Lavender – Knoppe, kalmerend
• Netels - Blare, ontgifting
• Rooiklawer - Knoppe, ontgifting en suiwer
• Paardebloem - Wortel, bloed tonikum
• Linden - Blomme, spysverteringstelselen kalmerend
• Sitroengras - Stingel, spysvertering en kalmerend

Benewens hierdie kruie, sluit 'n paar ander nuttige kruietee-plante in:

• Calendula
• Basil
• Koorsblare
• Perdestert
• Hysop
• Lemon Verbena
• Motherwort
• Mugwort
• Skullcap
• Yarrow

Hoe om kruietee voor te berei

Om te leer hoe om kruietee voor te berei, kies eers 'n droë oggend om jou kruieteeplante te oes. Die essensiële olies van die teekruid is die hoogste in konsentrasie voordat die hitte van die dag hulle uit die plant trek. Sommige kruie kan direk na oes gebrou word, en sommige sal jy dalk wil droog.

Om kruieteeplante te droog, is daar 'n paar verskillende metodes, maar die primêre bekommernis is om egalige, sagte hitte te gebruik. 'n Enkele laag takkies kan op 'n skinkbord van 'n voedseldehidrator geplaas word of 'n mikrogolfoond wat met papierhanddoeke uitgevoer is, kan gebruik word. Vir die mikrogolf, stel 'n timer vir 'n minuut of minder en kyk fyn om te verhoed dat dit brand. Gaan voort om in kort sarsies te mikrogolf, laat die deur tussenin oop om vog te laat ontsnap, tot droog.

'n Lae oond van 100-125 grade F. (3 tot -52 C.) kan ook gebruik word en laat weer die deur oop en kyk gereeld. Jy kan ook kruie vir tee lugdroog, sorg dat jy dit teen stof beskerm deur in papiersakke wat met gate deurboor is, te plaas voordat dit gehang word. Vermy om kruie in 'n kelder of ander muwwe area te droog, aangesien dit reuke kan absorbeer of muf kan word.

Sodra jou kruieteeplante voorberei is soos hierbo, maak seker dat jy hulle etiketteer. Of jy nou in lugdigte houers of ritsseëlsakke bêre, gedroogde kruie lyk dikwels eenders en moet die variëteit en datum daarop gedruk hê, asook apart van ander gehou word.

Bêre gedroogde kruie op 'n koel, droë plek. Omgekeerd kan jy ook kies om kruie vir tee te vries in zip seal baggies of in ysblokkies wat met water bedek is. Kruie-ysblokkies kan dan uitgedruk word en in vriessakkies gesit word vir berging en is wonderlik om ystee of punch te geur.

Hoe om die beste plante vir tee te brou

Wanneer jy vars kruie vir tee gebruik, gebruik een takkie (of eetlepel (15 ml.)) per persoon, en kneus deur te skeur of fyn te maak om die olies vry te laat. Kruietee-gereedheid word gelei deur smaak eerder as sig aangesien hulle geneig is om min kleur te hê en langer neem om te brou as 'n tradisionele tee.

Tee kan deur aftreksel of afkooksel gebrou word. Infusie is 'n sagter proses om olies vry te stel en werk goed met óf vars óf gedroogde kruie. Bring koue water tot kookpunt in 'n geëmailleerde pot (metaal kan die tee metaalagtig laat smaak) en voeg die tee by. As jy gedroogde kruie vir tee gebruik, gebruik 1 teelepel (5 ml.) per persoon en een "ekstra" vir die pot. 'n Infuser, maasbal, moeseliensak of dergelike kan gebruik word om die kruie te bevat. Trek vir vyf tot 15 minute, syg uit, vul 'n koppie halfpad met aftreksel, en bedek met kookwater.

Wanneer jy saad, wortels of heupe gebruik, is afkooksel die metode om te gebruik. Maak eers die bestanddele fyn om die essensiële olies vry te stel. Gebruik 1 eetlepel (15 ml) vir elke 2 koppies (480 ml) water. Bring water tot kookpunt, voeg bestanddele by en prut vir vyf tot 10minute. Syg deur voor jy drink.

Daar is eindelose kombinasies vir kruietee, so eksperimenteer en geniet die aroma en emosionele en gesondheidsvoordele van 'n tuisgemaakte kruieteetuin.