My Squash smaak sleg - Wat veroorsaak Bitter Squash

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Squash, veral zucchini, is 'n gewilde tuingroente wat deur baie geliefd is. Maar het jy al ooit stampmielies gehad wat bitter smaak en, indien wel, is bitterpampoen eetbaar? Hierdie artikel sal daarmee help, asook wat bitter stampmielies veroorsaak. Ek het sopas ses courgetteplante geplant en ek is deeglik bewus daarvan dat ek dit aan vreemdelinge op straat gaan weggee, net om dit alles te gebruik. Hopelik, met my sagte liefdevolle sorg, sal ek nie met stampmielies wat sleg proe beland nie. Lees verder om uit te vind wat bitter stampmielies veroorsaak.

My Squash proe bitter

Eintlik is 'n bitter stampmielies 'n algemene probleem wat in courgette sowel as in komkommer voorkom. Albei hierdie groente is lede van die Cucurbit-familie saam met kalbasse, spanspekke, pampoene en ander soorte stampmielies. Pampoentjies bevat 'n groep chemikalieë wat cucubitacins genoem word. Dit is hierdie cucurbitacins wat verantwoordelik is vir stampmielies wat bitter smaak. Hoe hoër die vlakke van cucubitacin, hoe bitterder sal die stampmielies proe.

Die mees waarskynlike oorsaak vir 'n bitter smaak in stampmielies is te wyte aan 'n omgewingstres van een of ander aard, heel waarskynlik 'n wye temperatuurvloed of onreëlmatige besproeiing. Enige van hierdie sal 'n oormaat cucurbitacins skep om in die vrugte te konsentreer. Uiterste koue, hitte,droogte of te veel besproeiing, of selfs 'n gebrek aan plantvoedingstowwe, oormatige plaagbesmetting of siekte kan alles hierdie verhoogde vlakke van cucurbitacin in die skorsies veroorsaak, wat 'n bitter geur tot gevolg het.

Een ander moontlike rede waarom jou stampmielies bitter is, behels genetika en is veral waar met betrekking tot somerpampoen. Squash, sowel as komkommerfamilie, is basies onkruid en kruisbestuif maklik met ons tuinhuisvariëteite. Om saad te spaar, kan die waarskynlikheid van 'n potensiële kruisbestuiwing en gevolglike bitter geur verhoog. Dit kan ook voorkom met gekoopte saad wat moontlik met wilde komkommers gekruisbestuif is. Dit sal natuurlik geen voordeel wees om 'n stressor te probeer oplos om die probleem op te los nie, aangesien die bitterheid in die plant geteel word.

In wilde komkommers is die bitterheid 'n seën. Baie insekte vind die bitter geur net so afstotend soos ons en is dus minder geneig om aan die plant te peusel.

Is Bitter Squash eetbaar?

As jy die stres akkuraat kan identifiseer en regstel, sal jy dalk die oes kan red. As die stampmielies egter sleg smaak en reeds uiters bitter is, kan jy dit dalk uittrek en weggooi, met ingang van die volgende jaar.

Wat die eetbaarheid van bitter skorsies betref, sal die eet daarvan jou waarskynlik nie doodmaak nie, alhoewel as die vlakke van cucurbitacin regtig hoog is, sou jy dalk wens hulle het. Baie bitter stampmielies met 'n hoë vlak van hierdie verbinding sal erge maagkrampe en diarree veroorsaak wat vir 'n paar dae kan aanhou. Slegs in uiterste of seldsame gevalle het dit tot die dood gelei. dit isredelik waarskynlik dat jy nie eers die idee sal vermaak om baie bitter stampmielies in te neem bloot as gevolg van die nare geur nie. Dit gesê, om aan die kant van versigtigheid te dwaal, is dit dalk die beste om enige uiters bitter smaak vrugte eenvoudig uit te gooi.

Jy kan egter besluit dat jy effens bitter stampmielies wil gebruik, wat goed is. Dit help om te weet dat die bitter verbinding meer gekonsentreer is in die stam eerder as in die bloeipunt van die stampmielies. Om die bitter geur te verminder, skil die stampmielies, begin by die blomkant, en gooi 'n paar duim daarvan by die steelkant weg.