Bitter basiliekruidplante - redes waarom basiliekruid bitter word

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Kruiegroei verg 'n minimum sorg, aangesien die plante normaalweg vinnig groei en baie van hulle reeds 'n mate van insekweerstand het as gevolg van die hoë hoeveelhede essensiële olie in die blare. Tog kan selfs hierdie taamlik probleemvrye plante met probleme eindig. Een so probleem is bitter basiliekruidblare.

Bitter Smaak Basiliekruidblare

'n Lid van die Lamiaceae (ment) familie, basiliekruid (Ocimum basilicum) is bekend vir sy aromatiese en soet smaak blare. Die kruie word gekweek vir die gebruik van hierdie blare, wat hoog in essensiële olies is en delikate geur en aroma aan 'n menigte kombuisies verleen. Dit kan óf vars óf gedroog gebruik word, hoewel die meeste mense saamstem dat gedroogde basiliekruid nie kers vashou by vars basiliekruid nie.

Die mees algemene basiliekruid wat gekweek word, is soet of Italiaanse basiliekruid en is verantwoordelik vir een van die groot souse van die wêreld - pesto. Daar is egter baie variëteite basiliekruid om van te kies, wat unieke geur soos kaneel, anys en suurlemoen aan die aand se spyskaart verleen. Aangesien basiliekruid gewoonlik 'n redelik sagte kruie met soet smaak is, wat sal bittersmaak basiliekruid veroorsaak?

Reasons for Basil Going Bitter

Basiliekruid is 'n sagte eenjarige wat die beste gekweek word in 'n sonnige area met ses tot agture se direkte sonblootstelling per dag. Plant basiliekruid in goed gedreineerde grond aangevul met organiese kompos.

Basiliekruidsaad kan direk in die tuin gesaai word nadat alle rypgevaar verby is of binnenshuis begin het in bakkies om oorgeplant te word wanneer die saailinge ten minste twee blaarstelle het. Saad moet skaars onder die grond geplaas word, ongeveer ¼ duim (.6 cm.) diep en liggies bedek. Water die sade in. Ontkieming vind binne vyf tot sewe dae plaas. Dun of oorplant basiliekruid saailinge sodat hulle 'n spasie van tussen 6 tot 12 duim (15-30 cm.) tussen individuele plante het.

Basiliekruid wat in 'n houer gekweek is, moet meer gereeld natgemaak word, maar tuin- of houer gekweekte basiliekruid moet klam gehou word. Voer jou basiliekruid met 'n organiese kunsmis.

As jy die bogenoemde instruksies gevolg het en nog steeds bitter basiliekruidplante het, kan die volgende oorsake te blameer wees:

Snoei

Die primêre skuldige is gebrek aan snoei. Basiliekruid benodig gereelde snoei of terugsny om 'n robuuste, bosagtige plant met baie aromatiese blare te fasiliteer.

Nog 'n rede vir snoei is om te keer dat die kruie blom. Alhoewel bloeiende basiliekruid ornamentele waarde het, kan dit in kulinêre terme 'n ramp wees. Wees waaksaam en knyp die blomme af by die eerste teken dat die plant probeer blom. Basiliekruid wat toegelaat word om te blom en saad vorm, hou op om blare te produseer en lei tot bitter smaak basiliekruidblare.

Snoei kan redelik aggressief wees, tot net bokant die onderste twee stelle blare. Knip by die knoop, net bokant 'n paar blare. Aggressiewe snoei salverhoed dat die plant probeer blom en ook meer florerende blare veroorsaak. Jy kan dit elke drie tot vier weke ernstig snoei.

Verskeidenheid

As jou basiliekruid bitter is, kan 'n ander rede dalk net die verskeidenheid wees. Met meer as 60 variëteite basiliekruid beskikbaar, is dit moontlik, veral as jy nie seker is van die kultivar nie, dat jy dalk een geplant het met onverwagte geurprofiele.

Byvoorbeeld, 'n kaneelbasiliekruid of pittige bolbasiliekruid kan 'n totaal onverwagte geur oplewer, veral wanneer jou smaakknoppies soet basiliekruid verwag het.