Swart hart van granaatjie - Wat om te doen vir granate met swartvrot binne

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Toe ek in Turkye was, was granaatbosse amper so algemeen soos lemoenbome in Florida en daar was niks meer verfrissend as om in 'n varsgeplukte vrug te delf nie. By geleentheid kan daar egter swart pitte in die granaatvrug wees. Wat is die oorsaak van granate met swart pitte, of vrot binne?

Wat is Swart Hartsiekte?

Die granaatjie (Punica granatum) is 'n bladwisselende, bosagtige struik wat tussen 10-12 voet (3-4 m.) hoog sal word en helderkleurige vrugte dra met 'n oorvloed sade binne-in. Die bos kan ook opgelei of gesnoei word in 'n meer boomvorm. Die ledemate is doringrig en gekenmerk met donkergroen, blink blare. Die lente bring die briljante oranjerooi blomme na vore, wat óf klokvormig (vroulik) óf vaasagtige (hermafrodiet) in voorkoms is.

Die eetbare deel van die vrugte (aril) bestaan uit honderde sade wat omring is deur sappige pulp wat 'n saadhuid bevat. Daar is verskeie variëteite granaatappels en die aril sap kan in kleur wissel van ligpienk tot donkerrooi, geel of selfs helder. Geur van die sap wissel ook van suur tot redelik soet. Gewoonlik is die skil leeragtig en rooi, maar kan ook weesgeel of oranje van kleur. 'n Verrottende of swartgemaakte middelpunt in hierdie vrug word na verwys as swart hart van granaatjie. So, wat is hierdie swart hartsiekte?

Help, my granaat het hartverrot

Die toenemende gewildheid van granate het kommersiële produksie direk verhoog. Die voorkoms en ekonomiese slag van swart hartsiekte het daartoe gelei dat groot produsente probeer het om die bron van die verrotting of swart sade in hul granate op te spoor. Wanneer 'n granaat hartvrot het, is dit nie meer verkoopbaar nie en loop die produsent die risiko om oesinkomste te verloor.

Swarthartsiekte het geen uitwendige simptome nie; die vrugte lyk heeltemal normaal totdat mens dit oopsny. 'n Beduidende aantal toetse is uitgevoer om die oorsaak van swart hart op te spoor in die hoop om 'n metode van beheer te vind. Laastens is die swam Alternaria geïsoleer as die hoofbron van swarthartsiekte. Hierdie swam gaan die blom binne en dan in die gevolglike vrugte. Sommige studies dui daarop dat die blomme wat met die swam besmet is, sy spore afgee. Hierdie spore kan dan beskadigde vrugte binnedring, dié wat deur die doringagtige takke geprik is of andersins gekraak is. Dit lyk ook asof navorsing daarop dui dat die siekte meer vrugte affekteer wanneer daar 'n oorvloed reën gedurende die blomseisoen is.

Die infeksieproses word nie heeltemal verstaan nie, en die tipe Alternaria wat tot die infeksie lei, word steeds geïsoleer. Lank en kort, daar is geen beheer vir swart hartsiekte nie. Die verwydering van ou vrugte van die boom tydens snoei kan help om die potensiële bron van die uit te skakelswam.