Pluk pepervrugte - hoe en wanneer om soetrissies te oes

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Pepers is baie lekker om te kweek, aangesien daar duiselingwekkende verskeidenheid van hulle is om van te kies; met 'n verskeidenheid kleure en geure van soet tot die warmste warm. Dit is as gevolg van hierdie verskeidenheid, maar dit is soms moeilik om te weet wanneer om die soetrissies te begin oes.

Wanneer om soetrissies te oes

Pepers is sedert antieke tye in Sentraal- en Suid-Amerika, Mexiko en Wes-Indiese Eilande verbou, maar dit was vroeë ontdekkingsreisigers soos Columbus wat die soetrissie na Europa gebring het. Hulle het gewild geword en is toe saam met die eerste Europese koloniste na Noord-Amerika gebring.

Pepers is tropiese plante wat hier as eenjarige plante gekweek word. Gegewe baie son, is soetrissies relatief maklik om te groei. Plant hulle in goed dreinerende grond met baie organiese materiaal. Natuurlik hang dit af van die soetrissie verskeidenheid, maar die meeste soetrissies moet ongeveer 12 tot 16 duim (31-41 cm.) uitmekaar gespasieer wees.

Die oes van soetrissies sal wissel na gelang van watter tipe pepervariëteit jy het. Die meeste soetvariëteite verouder binne 60 tot 90 dae, terwyl hul muy caliente-neefs tot 150 dae kan neem om volwasse te word. As rissies van saad begin, voeg agt tot tien weke by die inligting op die saadpakkie byrekening hou met die tyd tussen saai en uitplant. Vir die meeste mense beteken dit dat soetrissies in Januarie of Februarie binnenshuis begin word.

Peper-oestyd vir baie warm variëteite van soetrissies, soos jalapeños, word dikwels aangedui wanneer die vrugte 'n diep, donkergroen is. Ander warmpepervariëteite soos Cayenne, Serrano, Anaheim, Tabasco of Celestial is volwasse na 'n kleurverandering van groen na oranje, rooibruin of rooi. Deur pepervrugte te pluk soos dit volwasse word, moedig die plant aan om voort te gaan vrugte. Soetrissieplante moet voortgaan om vrugte te dra, maar produksie neem af in die herfs.

Soetrissie, soos soetrissies, word dikwels geoes wanneer die vrugte nog groen is, maar volgrootte. As jy die soetrissie op die plant laat bly en aanhou ryp word, sal die verandering van kleure van geel, oranje na rooi voordat jy pepervrugte pluk, soeter soetrissies tot gevolg hê. Nog 'n soetrissie, die piesangpeper, word ook geoes wanneer dit geel, oranje of rooi is. Soet pimiento's word gepluk wanneer dit rooi is en ongeveer 4 duim (10 cm.) lank en 2 tot 3 duim (5-8 cm.) breed. Kersierissies sal in grootte sowel as geur verskil en word geoes wanneer oranje tot donkerrooi is.

Hoe om 'n soetrissie te kies

Om soetrissie-variëteite te oes verg 'n bietjie fynheid, aangesien die delikate takke sal breek as jy aan hulle ruk. Gebruik handsnoeiers, skêr of 'n skerp mes om die peper van die plant te verwyder.

Wanneer jy soetrissies oes, gebruik handskoene of was jou hande onmiddellik nadat jy die vrugte gepluk het. Moenie aan jou oë of mond raak na oes of die capsaïsienolie nie,wat waarskynlik op jou hande is, sal jou ongetwyfeld verbrand.

peperplante na oes

Pepers kan vir sewe tot tien dae in die yskas gestoor word of by 45 grade F. (7 C.) met 'n 85 tot 90 persent relatiewe humiditeit. Maak salsas daarvan, voeg dit by sop of slaaie, rooster dit, vul dit, droog dit of piekel dit. Jy kan ook soetrissies was, sny en vries vir toekomstige gebruik.

Sodra die peperplant in die meeste gebiede geoes is, is dit klaar vir die seisoen en die plant sal gedurende die laat herfs terugsterf. In streke met warm temperature die hele jaar deur kan die peper egter voortgaan om te produseer, net soos in die tropiese streke van sy oorsprong.

Jy kan ook 'n peperplant oorwinter deur dit binnenshuis te bring. Die sleutel tot oorwintering is warmte en lig. Dit is moontlik om 'n soetrissie vir baie jare op hierdie manier te hou. Baie peperplante is taamlik ornamenteel, en sal voortgaan om binnenshuis vrugte te gee en 'n pragtige toevoeging tot die huisversiering te maak.