Wat is Italiaanse braai soetrissies - Leer oor Italiaanse braai soetrissies

2025 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2025-01-22 15:25

As jy gelukkig is om Italiaanse braairissies te eet, wil jy ongetwyfeld jou eie kweek. Om jou eie Italiaanse braairissies te kweek is waarskynlik die enigste manier waarop baie van ons ooit hierdie Italiaanse lekkerny sal kan herhaal, tensy jy natuurlik naby 'n mark woon wat in Italiaanse kookkuns spesialiseer. Diegene wat nog nooit hierdie genot verorber het nie, wonder: "Wat is Italiaanse braairissies?" Lees verder om uit te vind oor Italiaanse soetrissies om te braai en watter Italiaanse braairissies beskikbaar is.

Wat is Italiaanse braairissies?

Italiaanse braairissies is 'n soort Capsicum annum wat wisselend na verwys word as Cubanelle, Italianelles of Soet Italiaanse Langrissies. Anders as baie onryp soetrissies wat bitter van geur is, is Italiaanse braairissies soet in elke stadium van groen tot geel tot rooi. In kleur wissel hulle van helder sitroen tot diep bosgroen wat ryp word tot oranje en dan rooi wanneer dit heeltemal ryp is.

Italiaanse soetrissies vir braai is algemene kenmerke van Italiaanse kookkuns. Hulle is albei soet en effens pittig, ongeveer 6 duim (15 cm.) lank en taps van die stam tot by die punt. Die vleis is dunner as soetrissies en met min sade is dit perfek daarvoorsny en braai. Rou, hulle is bros en soet/pittig, maar om dit te braai gee 'n delikate rokerige geur.

Daar is 'n aantal Italiaanse braaipepervariëteite, maar die mees algemene Italiaanse erfstuksaadvariëteit is "Jimmy Nardello." Hierdie variëteit is in 1983 deur die Nardello-familie aan Seed Saver Exchange geskenk. Hulle is in 1887 deur Guiseppe en Angela Nardello van die Suid-Italiaanse kusdorpie Ruoti oorgebring. Die variëteit is vernoem na hul seun, Jimmy.

Kweek Italiaanse braairissies

Italiaanse braairissies neem 60 tot 70 dae om volwassenheid te bereik. Om 'n vroeër oes te geniet, begin saad binne agt weke vroeg. Hulle kan groei in die meeste gematigde klimate met matige reën en floreer in die hitte van die somer. Hulle moet gekweek word in 'n area met ten minste ses uur son per dag.

Om Italiaanse braairissies te kweek, saai die sade ongeveer ¼ duim (6 mm.) diep in goed-dreinerende potmengsel en water in totdat die grond klam is. Hou die grond klam. Hou die houer in 'n area wat konsekwent 70 tot 75 grade F. (21-24 C.) of warmer is.

Wanneer die saailinge twee volle blaarstelle het, verdun die saailinge deur dit op grondvlak te sny. Beweeg die peperoorplantings na buite wanneer die gemiddelde nagtemperature ten minste 55 grade F. (13 C.) is. Laat die oorplantings toe om aan te pas by die buitetemperatuur deur die tyd wat hulle buite spandeer geleidelik oor 'n week te verhoog.

Wanneer jy gereed is om die oorplantings te plant, kies 'n plek wat volle son ontvang. Verander die tuingrond met gelyke dele kompos en mis. Met 'n skoffel, skep plantvore wat 2 voet (61 cm.) uitmekaar is. Plaas die oorplantings 18 duim (46 cm.) uitmekaar in die vore.

Omring die plante met 'n paar duim (8 cm.) deklaag om te help om vog te behou, onkruid te vertraag en die wortels te isoleer. Sit 'n paal in die grond naby die plant en bind die stingel van die plant los aan die paal vas met sagte tou.

Hou die grond klam, ten minste 'n duim (2,5 cm.) per week, afhangende van weerstoestande. Bemes met 'n volledige kunsmis soos 5-10-10 wanneer blomme begin vorm, of versprei kompos of mis om die basis van die plante en maak deeglik nat.

Wanneer die soetrissies gereed is, sny dit van die plant af. Nou hoef jy net te besluit hoe om dit gaar te maak. 'n Eenvoudige Italiaanse resep vir hierdie soetrissies behels dat die soetrissies in 'n warm pan gegeur met sout gebraai word, en dan afgewerk word met 'n besprenkeling van parmesaankaas. Goeie aptyt!