Droog warm soetrissies: wenke oor hoe om soetrissies te stoor

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Of jy warm, soet of soetrissies geplant het, die einde-van-seisoen-bufferoes is dikwels meer as wat jy vars kan gebruik of weggee. Die opstel of berging van produkte is 'n aloude tradisie en een wat baie metodes insluit. Om soetrissies te droog is 'n goeie en maklike metode om soetrissies maande lank te stoor. Kom ons leer hoe om soetrissies te stoor deur te droog om die heerlike vrugte goed verby die seisoen te hou.

Hoe om warm soetrissies te droog

Pepers kan gedroog word sonder enige vorige behandeling, maar dit verhoog in geur en is veiliger as jy dit vinnig blansjeer voordat jy dit droog. Doop dit vir vier minute in kookwater en verkoel dan die vrugte vinnig in 'n ysbad. Droog hulle af en jy kan begin met watter droogproses jy ook al gekies het.

Jy kan ook die vel verwyder as jy wil, wat die droogtyd sal verminder. Om die skille te verwyder, word die vrugte vir ses minute geblansjeer en verkoel. Die vel sal dadelik afskilfer.

Jy kan hulle ook oor 'n vlam rooster totdat die vel krul en dan die soetrissie skil. Gebruik handskoene wanneer jy soetrissies hanteer om te verhoed dat die olies na jou vel oorgedra word.

Dit is geen geheim hoe om soetrissies of selfs soetrissies te droog nie, en daar is verskeie metodes om te droog. Gebruik 'n dehidrator, gaas of draadrakke, hang dit, droog in die oond, of lê net die soetrissies op die toonbank in baie droë klimate. Jy kan die vleis in 1-duim (2,5 cm.) stukke sny en dit sal vinniger droog word; druk dan die gedroogde vleis fyn of maal.

Warmrissies het baie van hul hitte in die pitte, so jy moet besluit of jy die pitte in die soetrissies moet los of dit moet verwyder. Terwyl die sade warm is, is dit eintlik die pit van die peper wat die hoogste vlakke van soetrissie het, wat die hitte produseer. Sade is warm omdat hulle in kontak is met hierdie pittige membraan. Die soetrissies is smaakliker en makliker om te gebruik as jy die saad en ribbetjies binne verwyder, maar as jy van ekstra hitte hou, kan dit in gelos word.

Om soetrissies heel te droog is die vinnigste en eenvoudigste manier. Die proses verg geen voorbereiding nie, behalwe om die vrugte te was. Wees egter bewus daarvan dat dit langer neem om soetrissies heel te droog as om gesplete vrugte te droog en moet gedoen word waar dit baie droog is of dit sal vorm of verrot voordat dit heeltemal droog word. Om die soetrissies te droog sonder om dit te sny, ryg dit eenvoudig aan 'n tou of draad en hang dit op 'n droë plek. Dit sal 'n paar weke neem om heeltemal droog te word.

Die sade kan ook apart gedroog word en as brandrissiesaad gebruik word wat gemaal of heel gebruik word.

Droog van soetrissies verhoog hul hitte, so hou dit in gedagte wanneer jy die gepreserveerde vrugte gebruik.

Bêre brandrissies

Al jou harde werk sal tot niet gaan as jy nie weet hoe om soetrissies behoorlik te bêre nie. Hulle moet nie gestoor word in 'n vogtige area waar daar vog is nie. Die droë rissies sal daardie vog absorbeer engedeeltelik herhidreer wat die potensiaal van vorm oopmaak. Gebruik vogversperring plastiek wanneer jy brandrissies bêre. Hou hulle op 'n koel, donker plek.