Etrog-vrugte-inligting - Wat is 'n etrog en sorg vir sitroen

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Van die groot verskeidenheid sitrus beskikbaar, een van die oudstes, wat terugdateer na 8 000 v. C., dra etrogvrugte. Wat is 'n etrog vra jy? Jy het dalk nog nooit gehoor van die kweek van etrogsitroen nie, want dit is oor die algemeen te suur vir die meeste mense se smaakknoppies, maar dit hou spesiale godsdienstige betekenis vir Joodse mense in. As jy geïnteresseerd is, lees verder om uit te vind hoe om 'n etrogboom te kweek en bykomende versorging van sitroen.

Wat is 'n Etrog?

Die oorsprong van etrog, of geel sitroen (Citrus medica), is onbekend, maar dit is algemeen in die Middellandse See verbou. Vandag word die vrugte hoofsaaklik in Sisilië, Korsika en Kreta, Griekeland, Israel en 'n paar van die Sentraal- en Suid-Amerikaanse lande verbou.

Die boom self is klein en struikagtig met nuwe groei en bloeisels wat pers getint is. Die vrugte lyk soos 'n groot, langwerpige suurlemoen met 'n dik, stamperige skil. Die pulp is liggeel met baie pitte en, soos genoem, 'n baie suur smaak. Die geur van die vrugte is intens met 'n sweempie viooltjies. Die blare van die etrog is langwerpig, effens spits en getande.

Etrog-sitrone word gekweek vir die Joodse oesfees Sukkot (Huistefees of Huttefees), wat 'n Bybelse fees is.vakansiedag gevier op die 15de dag van die maand Tishrei na Yom Kippur. Dit is 'n vakansie van sewe dae in Israel, elders agt dae, en vier die Israeliete se pelgrimstog na die Tempel in Jerusalem. Daar word geglo dat die vrug van die etrog-sitroen "die vrug van 'n pragtige boom" is (Levitikus 23:40). Hierdie vrugte word hoog op prys gestel deur oplettende Jode, spesifiek vrugte wat onbevlek is, wat vir $100 of meer kan verkoop.

Minder as perfekte etrogvrugte word vir kulinêre doeleindes verkoop. Die skil word versuiker of gebruik in konfyt sowel as geurmiddels vir nageregte, alkoholiese drankies en ander hartige disse.

Hoe om 'n etrogboom te kweek en sitroen te versorg

Soos die meeste sitrusbome, is die etrog sensitief vir koue. Hulle kan kort sarsies van vriesende temperature oorleef, hoewel die vrugte waarskynlik beskadig sal word. Etrogbome floreer in subtropiese tot tropiese klimate. Weereens, soos met ander sitrus, hou groeiende etrogsitroen nie van "nat voete" nie.

Voortplanting vind plaas via entings en sade. Etrog-sitroen vir gebruik in Joodse godsdienstige seremonies kan egter nie op ander sitrus onderstam geënt of gebot word nie. Dit moet op hul eie wortels gekweek word, of van saad of steggies wat afkomstig is van vee wat bekend is dat hulle nog nooit geënt is nie.

Etrogbome het boosaardige skerp dorings, so wees versigtig wanneer jy snoei of uitplant. Jy sal waarskynlik die sitrus in 'n houer wil plant sodat jy dit binnenshuis kan skuif as temperature daal. Maak seker dat die houer dreineringsgate het sodat die boom se wortels nie deurdrenk is nie. As jy die boom binnenshuis hou, water een of twee keer per week. Asjy hou die etrog buite, veral as dit 'n warm somer is, water drie of meer keer per week. Verminder die hoeveelheid water gedurende die wintermaande.

Etrog-sitroen is selfvrugbaar en behoort binne vier tot sewe jaar vrugte te dra. As jy jou vrugte vir Succot wil gebruik, wees bewus daarvan dat jy jou groeiende etrogsitroen moet laat nagaan deur 'n bevoegde rabbynse owerheid.