Oes van pekanneutbome - Leer wanneer en hoe om pekanneute te oes

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

As jy mal is oor neute en jy woon in die VSA Departement van Landbou-sones 5-9, dan is jy dalk gelukkig genoeg om toegang te hê tot die pluk van pekanneute. Die vraag is wanneer is dit tyd om pekanneute te oes? Lees verder om uit te vind hoe om pekanneute te oes.

Wanneer om pekanneute te oes

Beelderige en statige pekanneutbome begin hul neute afgooi in die herfs, voor blaarval. Afhangende van die verskeidenheid en klimaat, vind die oes van pekanneutbome van laat September tot November plaas.

Voordat die neute begin val, lyk hulle niks soos die finale produk nie – ligbruin, donkergestreepte neute. Die neut vorm binne 'n groen dop wat geleidelik verbruin soos dit droog word en die neut verouder. Soos die pekanneute volwasse word, begin die doppe oopbars, wat aandui dat dit gereed is om pekanneute te pluk.

Hierdie aanduiding is 'n pragtige ding vir diegene van ons wat nie van hoogtes hou nie. Dit is nie nodig om in die boom te klim om te kyk of die neute gereed is nie. Sodra die pekanneute heeltemal volwasse is, val hulle uit die doppe en op die grond.

Hierdie feit lei tot die vraag of dit reg is om pekanneute vroeg te oes. Vroeg is 'n relatiewe term. Die pekanneutdoppe moet darem oopbars, maarja, as jy in die boom wil klim en dié wat gereed lyk, wil verwyder, doen dit in elk geval.’n Proaktiewe benadering, soos om van die boom af te pluk, sal die moontlikheid verlig dat hulle te lank op die grond lê. As pekanneute op die grond gelaat word, veral nat grond, neem die moontlikheid toe dat hulle kan begin vrot of deur voëls of ander wild weggevoer word.

Sodra die pekanneute van die boom af val, mits die grond droog is, begin hulle droog word en genees wat hul kwaliteit verbeter. Uitharding verhoog die geur, tekstuur en aroma van pekanneute. Nat grond verdonker die saadhuid en verhoog die vetsuurvlakke, wat lei tot galsterige en ou neute.

As jy 'n buitengewone warm herfs het, kan skille van die neute verwyder word voordat die doppe heeltemal bruin is, maar dit is wys om die oes van die pekanneute uit te stel totdat die dop heeltemal bruin is om te verseker dat die neut ten volle ontwikkel is.

Hoe om pekanneutbome te oes

Om pekanneute te oes is natuurlik ongelooflik eenvoudig as hulle toegelaat word om natuurlik van die boom af te val. Jy kan ook die neute aanmoedig om te laat val deur hulle met’n lang paal van die boom af te slaan of die takke te skud. Die sleutel tot die oes van pekanneute van die grond af is om dit so gou moontlik op te tel of jy vra net vir aanranding van miere, voëls en skimmels.

Vir die grootste deel sal die skille van die pekanneute val of in die boom bly. Sommige rompe (shucks) kan aan die neute vas bly, in welke geval hulle geskil moet word. As daar baie neute is met styf vasgekapte doppe, is die kans goed dat die neute nie heeltemal ryp is nie.

Sodra die pekanneute geoes is, moet dit gedroog word, of genees word voordat dit gestoor word. Droog hulle stadig, versprei in 'n dun laag op 'n plastiekvel in 'n area van min lig en sirkulerende lug. Roer die neute gereeld om die droogproses te versnel en oorweeg dit om 'n waaier oor die neute te blaas. Afhangende van toestande, sal droog tussen 2-10 dae neem. 'n Behoorlik gedroogde pekanneut sal 'n bros pit hê en behoort maklik van sy buitekant te skei.

Sodra die pekanneute gedroog is, kan jy hul raklewe verleng deur dit te verkoel of te vries. Heel pekanneute (in die dop) sal baie langer stoor as uitgedopte neute. Heel pitte kan vir 'n jaar gestoor word by 32-45 grade F. (0 tot 7 C.) of vir twee of meer jaar by 0 grade F. (-17 C.). Uitgedopte pekanneute kan vir 'n jaar by 32 grade F. (0 C.) of vir twee of meer jaar by 0 grade F. (-17 C.) gestoor word.