Oes van groente: wanneer en hoe om groente te oes

2025 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2025-01-22 15:25

Of jy nuut is met groentetuinmaak of 'n ou hand is, soms is dit moeilik om te weet hoe en wanneer om groente te oes. Groente-oes op die regte tyd kan die verskil maak tussen geurige produkte en feitlik onsmaaklik. 'n Paar handige tuin-oeswenke sal jou daardie groente op hul hoogtepunt laat pluk.

Wanneer om groente te oes

Tydsberekening vir die oes van groente word hoofsaaklik bepaal deur die tyd wat hulle gegroei het. Hierdie inligting word op saadpakkies gevind, maar daar is ander aanduidings van wanneer om groente ook te oes.

Groente bly verbeter of verswak nadat hulle gepluk is. Wanneer hulle volwasse is met oes, moet hul lewensproses vertraag word deur verkoeling, terwyl onvolwasse produkte soos groen tamaties daardie proses moet versnel deur by kamertemperatuur te stoor.

Saadvariëteit is een aanwyser van wanneer om groente te oes, so ook grondtipe, temperatuur, seisoen, besproeiing, son, en waar die groente gekweek is – in die tuin, binnenshuis, of in 'n kweekhuis.

Al wat gesê is, die beste tyd om groente te oes, is wanneer kommersiële boere dit doen, vroegoggend. Produkte wat in die oggend geoes word, is geneig om langer bros en vars te bly, terwyl groente wat gedurende die hitte van die dag geoes word, geneig isom te verwelk.

As jy jouself nie vroegoggend kan wakker maak nie, is die volgende beste tyd om te kies in die aand wanneer die hitte van die dag verby is. Sommige groente soos tamaties, courgette, soetrissies en verskeie wortelgroente (soos wortels) kan enige tyd van die dag gepluk word, maar moet dan direk in die yskas ingaan.

Hoe om groente te oes

Wanneer jy groente oes, soek jy rypheid. Rypheid behels al jou sintuie, van ruik en tik op spanspekke tot die oogbal van jou ertjies vir daardie net-so-plompheid, om 'n mieliepit te prik, en 'n paar kersietamaties in jou mond te druk.

Die wanneer en hoe om groente te oes, is uniek aan elke gewas. Bone en ertjies, byvoorbeeld, moet geoes word wanneer die peule vol is, maar nie uitgroei nie, en terwyl donkergroen en nie vervaag van kleur nie.

Corn is baie besonders. Sodra dit gereed is om te oes, begin dit na slegs 72 uur afbreek. Pluk mielies wanneer die pitte mollig en sappig is, en die sy bruin en droog is.

Uie moet geoes word wanneer hul toppe omval en begin geel. Grawe die uie op en laat dit vir 'n hele paar dae droog of droog word, sny dan die toppe af en bêre in 'n koel, droë area.

Bykomende tuin-oeswenke

Ander groente moet geoes word wanneer hulle hul volwasse grootte bereik. Dit sluit wortelgewasse, winterpampoen en eiervrug in.

Somerpampoen word die beste gepluk as dit 'n bietjie klein is. Wanneer jy byvoorbeeld courgette toelaat om groot te word, word dit taai en gevul met groot sade.

Tamaties behoort te weesvolledig gekleur, maar sal binne ryp word as dit onvolwasse gepluk word. Heirloom-variëteite met 'n neiging om te kraak moet gepluk word voordat die krake tot in die binnekant van die tamatie strek, wat dan bakterieë kan inbring.

Met verloop van tyd sal jy leer om te herken wanneer en hoe om jou gewasse te oes. Sodra jy jou groente gepluk het, maak seker dat jy dit by die regte temperatuur, by die regte vogvlak vir die spesifieke gewas, en met voldoende lugsirkulasie stoor om verwelking en weefselafbreking tot die minimum te beperk.