2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50
Soetbaai is 'n integrale deel van die meeste van my sop en bredies. Hierdie Mediterreense kruie gee 'n subtiele geur en versterk die geur van ander kruie. Alhoewel dit nie wintergehard is nie, kan lourier in 'n pot in kouer sones gekweek word wat tydens kouer weer binnenshuis geskuif kan word, wat beteken dat byna almal hul eie lourierblare behoort te pluk; natuurlik, jy moet weet wanneer om hulle te kies. Is daar 'n spesifieke lourierblaar-oestyd van die jaar? Die volgende artikel bevat inligting oor die oes van lourierblare, insluitend wanneer en hoe om lourierblare te oes.
Wanneer om baaiblare te oes
Laurier is 'n immergroen struik wat in USDA sones 8 en hoër groei. Sy aantreklike blink, groen blare is die ster-aantreklikheid wat gedroog word in 'n verskeidenheid geregte, soos sop en bredies. Dit is die sleutelbestanddeel in Bouquet de garni, en is die kenmerkende kruie in die bekende Old Bay-geurmiddels.
Sodra die plant 'n paar jaar oud is, kan jy begin om lourierblare te pluk. Behalwe om 'n paar jaar te wag vir die plant om volwasse te word, is daar geen vasgestelde lourierblaar-oestyd nie; die blare kan regdeur die groeiseisoen gepluk word soos nodig.
Hoe om baaiblare te oes
Kies die grootste blare wanneer baai geoes wordblare. Anders as ander kruie wat op hul hoogtepunt is as hulle jonk en sag is, het lourierblaar 'n meer intense geur wanneer dit ouer is. Soos genoem, kan lourierblare gedurende die groeiseisoen geoes word, maar as jy 'n tros op een slag wil oes, oes in die midsomer wanneer die blare op hul hoogtepunt is wat essensiële olies betref, dus geur.
Pluk eenvoudig met die hand of knip groot, onbevlekte lourierblare af vir oes. Voer 'n bakplaat met papierhanddoeke uit en smeer die blare uit. Of lê die blare alleen uit, sonder om te oorvleuel, en droog op 'n stuk gaasskerm.
Stoor gekoopte droë baai is gewoonlik beendroog, maar vars gedroogde blare het 'n beter, dieper geur. Droog die blare ideaal vir tussen 48-72 uur. As jy eerder beendroë lourierblare wil hê, laat die blare vir 2 weke droog word in 'n warm area wat uit direkte sonlig is.
Hoekom maak jy die blare droog? Vars lourierblare is geneig om taamlik bitter te wees, en om hulle te droog temper hul bitterheid. Bêre lourierblare in 'n lugdigte fles verseëlde plastieksak uit direkte sonlig by 'n temperatuur tussen 65 en 70 F. (18-21 C.) vir tot 'n jaar wanneer dit droog is.
Aanbeveel:
Oes naeltjies vir kook - wanneer om naeltjies in die tuin te pluk
Die naeltjies wat jy gebruik om jou disse te geur, is die resultaat van ten minste 6 jaar se groei aan die kant van die boom. Ses jaar is die minimum tyd wat dit die boom neem om te blom. As jy belangstel om meer te wete te kom oor die oes van naeltjies, sal hierdie artikel jou help
Herkenning van eetbare lourierblare: kan jy kook met alle lourierblare
Die verruklike Mediterreense lourierboom het 'n reputasie dat dit giftig is. Wat is die ware waarheid oor lourierblare? Is hulle giftig? Watter lourierbome is eetbaar? Kan jy kook met alle lourierblare, of is sommige lourierblare giftig? Ons sal die kwessie in hierdie artikel ondersoek
Wanneer oes jy vlasaad - gids tot die oes van vlasaad in die tuin
Kommersiële vlasaadkwekers waai gewoonlik die plante uit en laat hulle in die veld droog word. Vir agterplaasvlassaadprodusente is die oes van vlasaad 'n heel ander proses wat gewoonlik heeltemal met die hand gedoen word. Klik hierdie artikel om te leer hoe om vlasaad te oes
Malabar-spinasie-oes - wanneer om Malabar-spinasie in die tuin te pluk
Alhoewel dit nie tegnies 'n spinasie is nie, kan Malabar-blare in die plek van spinasie gebruik word en maak 'n lieflike wingerdstok eetbaar met helder fuchsiablaarstingels en are. Die vraag is, hoe en wanneer om Malabar-spinasie te pluk? Vind uit in hierdie artikel
Pluk jou sampioen-oes – leer wanneer om sampioene te oes
Om jou eie sampioene by die huis te kweek, is maklik as jy 'n volledige kit of spawn koop en dan jou eie substraat inent. Hoe jy ook al begin, die vraag oor wanneer om die sampioene te oes, sal onvermydelik gebeur. Kom meer te wete hier
