Hot Pepper Harvest – Inligting oor die oes en berging van warm soetrissies

2025 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2025-01-22 15:25

So jy het 'n lieflike oes soetrissies wat in die tuin floreer, maar wanneer pluk jy dit? Daar is verskeie dinge om in ag te neem voordat jy begin om soetrissies te oes. Die volgende artikel bespreek die oes en berging van soetrissies.

Wanneer om soetrissies te kies

Die meeste soetrissies neem minstens 70 dae vanaf uitplant en nog drie tot vier weke daarna om volwassenheid te bereik. Soetrissies neem dikwels langer. Maak seker dat jy weet watter tipe peper jy geplant het en kyk dan na die dae tot volwassenheid. As jy 'n plantmerk of saadpakkie het, moet die planttyd daar wees. Indien nie, is daar altyd die internet. As jy geen idee het watter variëteit jy kweek nie, sal jy oestyd op ander maniere moet vasstel.

Die dae tot volwassenheid sal jou 'n groot leidraad gee oor wanneer jou soetrissie-oes sal begin, maar daar is ook ander leidrade. Alle soetrissies begin groen en, soos hulle volwasse word, verkleur. Die meeste soetrissies word rooi wanneer hulle volwasse is, maar hulle kan ook geëet word wanneer hulle rou is. Warmrissies word ook warmer soos hulle volwasse word.

Pepers kan hoogstens enige stadium van ontwikkeling geëet word, maar as jy rissies wil pluk wat so warm is sooshulle kan kry, wag op jou soetrissie-oes totdat hulle rooi is.

Oes en berging van warm soetrissies

Soos genoem, kan jy byna enige stadium soetrissies begin pluk, maak net seker dat die vrugte ferm is. Soetrissies wat op die plant agterbly na volwassenheid kan steeds gebruik word as dit ferm is. Hou in gedagte dat hoe meer gereeld jy vrugte sny, hoe meer gereeld sal die plant blom en produseer.

Wanneer jy gereed is om soetrissies te begin oes, sny die vrugte van die plant af met 'n skerp snoeiskêr of mes, en laat 'n bietjie stingel aan die soetrissie vas. Dit word algemeen aanbeveel dat jy handskoene dra wanneer jy vrugte van die plant afsny om te verhoed dat jou vel irriteer.

Pepers wat geoes is net soos hulle begin kleur word, sal vir drie dae by kamertemperatuur bly ryp word. Dié wat volgrootte is, kan groen geëet word.

Geoesde soetrissies kan vir tot twee weke by 55 grade F. (13 C.) gehou word. Moenie dit stoor in temperature wat koeler is as 45 grade F. (7 C.) of hulle sal sag word en verskrompel. As jou yskas nie te koud gestel is nie, was die soetrissies, droog dit af en bêre dan in 'n geperforeerde plastieksak in die bros.

As jy vind dat jy 'n oorvloed van soetrissies het, te veel om vinnig te gebruik, probeer om dit in te steek of vries dit vars en in blokkies gesny of gerooster vir latere gebruik.