Is Ginkgo-vrugte eetbaar – Moet jy Ginkgo Biloba-neute eet

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Oor die afgelope dosyn jaar of wat het Ginkgo biloba iets van 'n naam vir homself gemaak. Dit is voorgehou as 'n herstelmiddel vir geheueverlies. Die beweerde genesingsmiddel word uit gedroogde ginkgo-blare onttrek. Ginkgo produseer ook vrugte, taamlik geurige vrugte. Stink die vrugte dalk, maar wat van die eet van die vrugte van ginkgobome? Kan jy ginkgo vrugte eet? Kom ons vind uit.

Is Ginkgo-vrugte eetbaar?

Ginkgo is 'n bladwisselende boom, gehard in USDA-sones 3-9, wat die naaste verwant is aan antieke broodbome. Dit is 'n oorblyfsel uit prehistoriese tye, wat so ver terugdateer as die Perm-tydperk (270 miljoen jaar gelede). Sodra gedink om uitgesterf te wees, is dit herontdek deur 'n Duitse wetenskaplike in die laat 1600's in Japan.’n Groep Chinese Boeddhistiese monnike het dit hul missie gemaak om die spesie te red en te kweek. Hulle was suksesvol, en vandag kan ginkgo regoor die wêreld as 'n ornamentele boom groei.

Soos genoem, dra die boom wel vrugte, of ten minste die wyfies. Ginkgo is tweehuisig, wat beteken dat manlike en vroulike blomme op aparte bome gedra word. Die vrug is 'n vlesige, bruin-oranje omtrent die grootte van 'n kersie. Alhoewel die boom nie vrugte sal produseer totdat dit is nieongeveer 20 jaar oud, as dit eers gebeur, maak dit die gebrek op deur wonderbaarlik te produseer.

Die groot getalle vrugte val van die boom af, maak nie net 'n gemors nie, maar die fyngedrukte vrugte laat 'n taamlik onaangename reuk los. Almal stem saam dat die geur onaangenaam is, maar tot watter mate hang van die persoon af – sommige beskryf dit as ryp Camembert-kaas of galsterige botter, en ander vergelyk dit meer met honde-ontlasting of braaksel. Wat ook al die geval is, die meeste mense wat ginkgo-bome plant, kies om manlike bome te plant.

Maar ek wyk af, wat van die eet van vrugte van ginkgo-bome? Kan jy ginkgo vrugte eet? Ja, ginkgo vrugte is eetbaar in matigheid, en as jy verby die nare reuk kan kom. Dit gesê, wat die meeste mense eet, is die neut in die vrugte.

Eet Ginkgo Biloba-neute

Oos-Asiërs beskou die eet van Ginkgo bil oba-neute as 'n lekkerny en neem dit in, nie net vir hul geur nie, maar vir voedings- en medisinale eienskappe. Die neute lyk soos 'n pistache met 'n sagte, digte tekstuur wat smaak soos 'n kombinasie van edamame, aartappel en dennepit vir sommige of kastaiings vir ander.

Die neut is eintlik 'n saad en word in Korea, Japan en China as "silwer appelkoosneut" verkoop. Hulle word gewoonlik gerooster voordat dit geëet word en in nageregte, sop en saam met vleis gebruik. Hulle is egter effens giftig. Slegs 'n paar sade moet op 'n slag geëet word. Die neut, jy sien, bevat bitter sianogene glikosiede. Dit breek af wanneer die neut gaargemaak word, maar dit behou die verbinding 4-metoksipriridoksien, wat vitamien B6 uitput en veral giftig is vir kinders.

Ginkgo-neute is egter laag in vet en hoog in niasien, stysel en proteïene. Sodra die buitenste laag verwyder is (gebruik handskoene!), is die moer heeltemal veilig om te hanteer. Moet net nie te veel op een keer eet nie.

Vrywaring: Die inhoud van hierdie artikel is slegs vir opvoedkundige en tuinmaakdoeleindes. Voordat enige kruie of plant vir medisinale doeleindes of andersins gebruik of ingeneem word, raadpleeg asseblief 'n geneesheer, mediese kruiedokter of ander geskikte professionele persoon vir advies.