Wat is 'n konfyttuin – Leer om jou eie konfyt te kweek

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Daar is tans 'n herlewing van belangstelling in inmaak en dit sluit die inmaak van jou eie konfyt in. Natuurlik, jy kan hulle koop. Of jy kan jou eie vrugte pluk om konfyt of jellie te maak. Dit is selfs lekkerder om jou eie konfyt te kweek deur’n jellie- en konfyttuin te kweek. Om jou eie konfyte en jellies te kweek, moet jy jou eie vrugte kweek.

Wat is 'n jellie-en-konfyttuin?

'n Konfyt- en jellietuin is bloot 'n tuin wat vrugte insluit wat gebruik kan word om hierdie konfyt te maak. Die mees algemene plante om in te sluit is bessieplante, maar hoekom stop daar? Interessant genoeg is daar 'n aantal ander plante wat ingesluit kan word om jou eie konfyt te kweek.

Hoe om 'n jellietuin te kweek

Waarskynlik een van die gewildste jellie is druiwejellie en as jy die spasie het om druiwe te kweek, doen dit. Hulle bied nie net pragtige kleur en hoogte nie, maar kan ook die landskap teen gierige oë beskerm.

Wat konfyt betref, is aarbeikonfyt die klassieke konfyt vir baie mense. Aarbeie is redelik maklik om te groei en redelik produktief, wat die tuinier baie vrugte gee om in 'n relatief kort tydperk te bewaar.

Ander bessies wat algemeen gebruik word om konfyt te maak, sluit in boysenberry, framboos en braambessie. As jy 'n groot genoeg landskap het, sluit bessies in soos moerbei, marionbes, ofbloubessie. Of kweek jou eie konfyte en jellies deur vlierbessie- en aalbessiebosse te plant.

As spasie 'n probleem is, is bloubessies en aarbeie pragtig gekweek in houertjies.

Diegene met groter eienskappe groei dalk reeds jellie en konfytproduserende inheemse plante soos Aronia. Aronia is inheems aan 'n groot deel van Oos-Noord-Amerika en hoewel dit eetbaar is, neem dit die byvoeging van suiker om dit smaaklik te maak. Boonop is Aronia ietwat van 'n superkos.

Ander opsies om jou eie konfyte en jellies te kweek

Moenie bome vergeet wanneer jy jellie- en konfyttuine kweek nie! Kersies, appels en pere groei in 'n wye verskeidenheid sones, terwyl in warmer streke perskes, lemoene en suurlemoene gekweek kan word.

Jy kan jou eie konfyt kweek, selfs al het jy 'n kleiner landskap of glad nie, deur dwergvariëteite in potte te kweek. Meyer-suurlemoen groei byvoorbeeld pragtig in 'n pot en kan binne gebring word om te oorwinter soos verskeie ander sitrusvariëteite.

As jy 'n groentetuin het, is die kans goed dat jy produkte kweek wat ideaal is vir konfyt. Byvoorbeeld, peperjellie word gemaak van pittige soetrissies en voeg 'n soet skop by 'n verskeidenheid kosse.

As jy reeds mielies verbou, moenie die mieliekoppe weggooi nie. Gebruik mieliekoppe om outydse mieliekopjellie te maak. 'n Perfekte voorbeeld van 'vermors nie wil nie,' mieliekopjellie het 'n heerlike, heuningagtige geur.

Vir diegene wat van hul konfyte met 'n kinkel hou, dink buite die boks en inkorporeer blomme soos lila, kamperfoelie, viooltjies of laventel. Hierdie blomme sal nie net die verfraaiinglandskap, maar lok bestuiwers ook.

Laastens, hoewel jy dit nie doelbewus mag plant nie, kan baie onkruid gebruik word om heerlike konfyte te maak. Die volgende keer as jy klawer, koningin Anne se kant of paardebloem opgrawe, dink voordat jy dit weggooi. Hierdie onwelkome plante kry dalk net 'n nuwe tuiste in die kombuis, of liewer, op 'n stukkie roosterbrood.