Kweek anys: Hoe om anys in die tuin te plant

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Een van die sterkste geure wat in die natuur beskikbaar is, is anys. Anysplant (Pimpinella anisum) is 'n Suid-Europese en Mediterreense kruie met 'n geur wat aan drop herinner. Die plant is aantreklik met kantblare en 'n oorvloed wit blomme en groei as 'n bosagtige sierkruid. Om anys in die kruietuin te kweek bied 'n gereed bron van die saad vir kerries, bak en geur likeurs.

Wat is Anysplant?

Anysblomme word in skerms soos Queen Anne's Lace gebore. Die sade is die nuttige deel van die plant en lyk soos karwy- of wortelsaad. Dit is maklik om anys te kweek en die veeragtige blare word op effens pers stamme gedra. Die plant, wat net minder as 2 voet (60 cm.) hoog word, benodig 'n warm groeiseisoen van minstens 120 dae.

Anys word wyd in baie Europese en Asiatiese lande verbou, maar was nie 'n belangrike gewas in die Verenigde State nie. As gevolg van sy heerlike voorkoms en geur, is daar nou baie tuiniers wat anys kweek.

Kweek anys

Anys vereis 'n redelik alkaliese grond-pH van 6,3 tot 7,0. Anysplante benodig volle son en goed gedreineerde grond. Saai die saad direk in 'n voorbereide saadbed wat vry is van onkruid, wortels en ander puin. Kweek anys benodig gereelde water totdat die planteis gevestig en kan dan periodes van droogte verdra.

Anysplant kan in Augustus tot September geoes word wanneer die blomme saad gaan. Bêre die saadkoppe in’n papiersak totdat dit genoeg droog is dat die saad uit die ou blomme kan val. Hou die sade in 'n koel donker plek tot lentesaai.

Hoe om anys te plant

Om anys te kweek is 'n maklike tuinmaakprojek en kan saad vir 'n menigte gebruike verskaf.

Anyssade is klein en is makliker om te saai met 'n saadspuit vir binnenshuise plant of gemeng in sand vir buite plant. Die temperatuur van die grond is 'n belangrike oorweging vir hoe om anys te plant. Grond moet werkbaar wees en 60 F./15 C. vir die beste ontkieming. Spasieer die sade in rye 2 tot 3 voet (1 m.) uitmekaar teen 'n dosis van 12 sade per voet (30 cm.). Plant die saad ½ duim (1,25 cm.) diep in goed bewerkte gronde.

Gee die plante twee keer per week nat na opkoms totdat hulle 6 tot 8 duim (15-20 cm.) hoog is en verminder dan besproeiing geleidelik. Dien 'n stikstofkunsmis toe voor blom in Junie tot Julie.

Anys-gebruike

Anys is 'n kruie met kulinêre en medisinale eienskappe. Dit is 'n spysverteringshulpmiddel en om respiratoriese siektes te help. Die talle gebruike daarvan in kos en drank strek oor 'n wye reeks internasionale kombuise. Die Oos-Europese gemeenskappe het dit wyd gebruik in likeurs soos Anisette.

Die sade, sodra dit fyngemaak is, lewer 'n aromatiese olie wat in seep, parfuum en potpourris gebruik word. Droog die sade vir toekomstige gebruik in kook en bêre dit in 'n glashouer met 'n dig verseëlde deksel. Die baiegebruike van die kruie bied 'n uitstekende aansporing om anysplant te kweek.