Oes spinasie: wanneer en hoe om spinasie te pluk

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Spinasie is 'n groen blaargroente ryk aan yster en vitamien C wat vars of gaar geniet kan word. Dit is 'n vinnig groeiende plant en in die meeste gebiede kan jy verskeie gewasse in die groeiseisoen kry. Spinasie is geneig om te bou en bitter te word wanneer temperature styg, so oestyd is belangrik om die beste blare te kry. Die keuse van wanneer om spinasie te pluk, hang daarvan af of jy babablare of volgroeide wil hê. Om spinasie te pluk soos benodig word "sny en kom weer" genoem en is 'n goeie manier om hierdie hoogs bederfbare groente te oes.

Wanneer om spinasie te pluk

Wanneer om spinasie te pluk is 'n belangrike oorweging om die lekkerste blare te kry en te verhoed dat dit vasbou. Spinasie is 'n koelseisoengewas wat sal blom of bloei wanneer die son hoog is en temperature warm is. Die meeste variëteite verouder in 37 tot 45 dae en kan geoes word sodra dit 'n roset met vyf of ses blare is. Babaspinasieblare het 'n soeter geur en 'n sagter tekstuur.

Spinasieblare moet verwyder word voordat dit geel word en binne 'n week van volle blaarvorming. Daar is 'n paar metodes oor hoe om spinasie as 'n volledige oes of deurlopende oes te oes.

Hoe om spinasie te oes

Klein spinasieblare kan met 'n skêr geoes word deur eenvoudig dieblare by die stam. Een manier om dit te doen is om eers die buitenste, ouer blare te begin oes en dan geleidelik in die middel van die plant te werk soos daardie blare volwasse word. Jy kan ook net die hele plant by die basis afsny. As jy spinasie met hierdie metode oes, sal dit dikwels weer laat uitspruit en jou nog 'n gedeeltelike oes gee. Wanneer jy oorweeg hoe om spinasie te pluk, besluit of jy die hele plant dadelik gaan gebruik of net 'n paar blare benodig.

Die pluk van spinasie sal die verrotting daarvan versnel aangesien die blare nie goed hou nie. Daar is maniere om die groente te bewaar, maar dit moet eers behoorlik skoongemaak word. Spinasie moet 'n paar keer geweek of gespoel word om die vuilheid te verwyder en enige verkleurde of beskadigde blare wat uit die oes geneem word.

Vars spinasie kan vir tien tot veertien dae in die yskas gehou word. Die beste temperatuur om spinasie te hou is 41 tot 50 F. (5-10 C.). Bondel die stingels liggies saam en plaas dit in 'n papierhanddoek in 'n plastieksak. Hanteer spinasieblare sagkens aangesien hulle geneig is tot kneusing.

Preserveer spinasie

Nadat jy spinasie geoes het, gebruik die blare wat jy kan as 'n vars groente. In 'n stampergewas kan jy die ekstra blare stoom of soteer en dit kap. Vries die resulterende produk in verseëlde houers of sakke. Plant 'n herfsgewas vroeg in Augustus vir oes tot in Oktober of totdat ysige temperature aanbreek.