Potte Thanksgiving Tuinkruie - Groeiende kruie vir Thanksgiving

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Yum. Die reuk van die Thanksgiving-vakansie! As jy net daaraan dink, word geure van kalkoenbraai met saliegeur en pampoentertspeserye met kaneel en neutmuskaat opgeroep. Terwyl die meeste Amerikaners een of ander familie-erfstuk-resep by die Thanksgiving-aandete inkorporeer, het die meeste van ons 'n mate van gemeenskaplikheid met betrekking tot die tipe Thanksgiving-kruie en -speserye wat ons op hierdie feesdag gebruik; enige tyd, enige plek, waarvan die skielike geur ons kan terugneem na 'n spesiale Dankseggingsdag in ons lewens.

'n Wonderlike en eenvoudige idee vir die vakansie is om jou eie kruie vir Thanksgiving-aandete te kweek. As jy 'n tuinerf het, kan die kruie natuurlik daar geplant word.’n Alternatiewe idee is om potkruie vir jou vakansiegeregte te gebruik. Nie net kan baie algemene Thanksgiving-kruie binnenshuis in houers gekweek word nie, maar deur dit te doen, kan hulle gekweek word en toeganklik word vir kook deur die hele jaar. Boonop maak gewone Thanksgiving-kruie wat in potte gekweek word, pragtige middelpunte vir die vakansietafel of buffet.

Kweek kruie vir danksegging

As jy oud genoeg is om 'n klassieke te onthou, sal die Scarborough Fair-deuntjie wat deur Simon en Garfunkel gesing word, jou 'n leidraad gee oor die kweek van kruie vir Thanksgiving. "Pietersielie, salie, roosmaryn en tiemie …"

Jy mag dalk wensom baai, grasuie, marjolein, origanum of selfs koriander in te sluit, afhangende van watter deel van die land jy woon en watter plaaslike kookkuns jou inspireer. Die eerste vier is egter van die Thanksgiving-kruie en -speserye wat die meeste gebruik word, waarvan die aroma jou dadelik in 'n droom kan gooi.

Laurier, grasuie, marjolein, origanum, roosmaryn, salie en tiemie is almal sonaanbidders wat goeddreinerende grond verkies en op relatief klein hoeveelhede water kan oorleef. Dit gesê, potkruie sal meer water benodig as dié wat in die tuin geplant word en moet in 'n sonkamer of ander volle sonblootstelling geplaas word.

• Baai sal uiteindelik tot 'n groot boom groei, maar doen goed vir 'n tyd in 'n houer.
• Grauie is geneig om te versprei, maar weer as die kruie voortdurend geoes word, sal dit goed in pot en kan dan in die lente na die tuin geskuif word.
• Marjolein en origanum is lede van dieselfde familie en sal baie dieselfde begin smaak as dit in dieselfde houer gekweek word, so skei hierdie kruie. Albei hierdie is kragtige strooiers en moet uiteindelik na die tuin verskuif word om hulle te laat floreer.
• Rosemary maak 'n pragtige topiary en kan dubbel werk doen, beide as 'n dekoratiewe item en 'n nuttige kulinêre monster. Weereens, op 'n stadium sal jy waarskynlik die kruie na die tuin wil aflê, aangesien dit uiteindelik meer van 'n bos sal word. Roosmaryn is 'n algemene dankseggingskruid wat gebruik word om aartappels te geur of in die holte van jou kalkoen gestop word.
• Sage sal goed doen met roosmaryn en kom in baie variëteite voor, insluitend bont. By die gebruik van potkruie vir vakansiegeregte, salie is 'n moet vir Thanksgiving-aandete – salie vul enigiemand?
• Tiemie is nog 'n gewilde dankseggingskruid, wat weer 'n neiging het om te versprei. Daar is nogal 'n verskeidenheid tiemie om te groei, van dié met kruipende habitatte tot meer regop tipes.

Hoe om Thanksgiving-tuinkruie in houers te kweek

Kruie wat in houer gekweek is, benodig nie net meer water as dié in die tuin nie, maar dikwels meer kunsmis. Die hoeveelheid water wat jy gebruik spoel al die voedingstowwe uit die grond en moet dus meer gereeld aangevul word, omtrent elke vier weke of so.

Plant jou houerkruie in goeddreinerende potmedium en plaas dit in die sonnigste venster moontlik. Hulle het dalk steeds aanvullende lig nodig as gevolg van die korter donker winterdae. Enige fluoresserende gloeilamp kan bykomende beligting vir die kruie bewerkstellig en die totale tyd (tussen sonlig en vals lig) behoort tien uur te wees. Plaas die plante 8 tot 10 duim (20-24 cm.) vanaf hierdie alternatiewe ligbron.

Gebruik jou kruie! Oes is eenvoudig en hou jou nie net met 'n konstante voorraad vars kruie nie, maar stimuleer plantgroei wat 'n meer lewenskragtige en bosagtige plant tot gevolg het. Verwyder die blomme van die kruie sodat die plant nie dink dat dit alles verby is nie en wankelrig raak of terugsterf.

Wanneer jy potkruie vir vakansiegeregte gebruik, is die reël drie tot een, vars tot droog. Byvoorbeeld, as die resep 1 teelepel (5 ml.) gedroogde tiemie vereis, gebruik 3 teelepels (15 ml.) vars. Voeg die meeste vars kruie aan die EINDE van kooktyd by om te preserveerhul geur (en kleur). Sommige van die hartliker tipes soos tiemie, roosmaryn en salie kan gedurende die laaste 20 minute van kook of selfs langer bygevoeg word, soos wanneer pluimvee gevul word.