Pluk passievrugte: leer hoe en wanneer om passievrug te oes

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Wanneer pluk jy passievrug? Interessant genoeg word die vrugte nie van die wingerdstok geoes nie, maar is eintlik gereed om te eet wanneer dit van die plant afval. Vrugte word op verskillende tye van die jaar ryp ten opsigte van plantsone. Hierdie feite maak dit moeilik om te weet wanneer om passievrug te oes, veral in koeler streke. Ander dinge om te oorweeg is spesies en terrein. Die twee variëteite vrugte het elkeen verskillende rypheidstye, met pers vrugte wat vroeër ryp word as geel vrugte. Die beste toets vir rypheid en passievrug-oestyd is die smaaktoets. Peusel jou pad na 'n suksesvolle oes van soet-tert vrugte.

Wanneer pluk jy passievrug?

Die passievrug-wingerdstok is 'n sub-tropiese tot tropiese plant wat nie vries temperature kan verdra nie. Dit word in twee vorme geklassifiseer, die geel en pers spesies. Elke vorm het geringe verskille buite die ooglopende kleurverskil, met die pers vrugwingerdstok 'n meer geharde ras wat gematigde klimate met 'n mate van beskerming kan weerstaan. In koeler streke sal vrugte baie later ryp word as dié wat in lang seisoen, warm gebiede gekweek word. Die truuk om te weet hoe om passievrug te oes, lê in ervaring en geurvoorkeur.

Die pers passievrug is inheems aan Brasilië en word wyd in tropiese tot subtropiese gebiede verbou. Hierdie wingerdstok het blykbaar 'n groter verdraagsaamheid vir koeler toestande en word later ryp as sy goue tint neef. Die oorsprong van die geel vorm is onbekend, maar dit word ook tropiese passievrug genoem. Vrugte begin gewoonlik verskyn op wingerdstokke wat een tot drie jaar oud is met vroeër vrugte wat in warmer streke voorkom.

Die geel vrugtige wingerdstok blom April tot November terwyl die pers in Maart tot April blom. Daar kan verwag word dat vrugte 70 tot 80 dae na bestuiwing ryp sal word. Dit beteken passievrug-oestyd is rondom die einde van die somer tot herfs vir pers wingerde en kan deur die winter wees vir die geel vorm.

Hoe om passievrugte te oes

Jy sal weet dit is tyd om te oes wanneer vrugte mollig is, 'n effense gee en volkleur is. In die geel vorms is die kleur diep goudkleurig en die pers vrugte sal amper swart wees. Effens gekreukelde vrugte is superryp en sal 'n soeter smaak hê as die passievrug met gladde skil.

Die rypste vrugte sal eenvoudig van die wingerdstok afval, so hou die area onder jou plant skoon om dit makliker te maak om die vrugte te vind. Vrugte wat nog aan die wingerdstok is en van groen na pers of geel verander het, is ook ryp en kan reguit van die boom af gepluk word.

Gee aangehegte vrugte eenvoudig 'n sagte draai wanneer jy passievrugte van die wingerdstok pluk. Groen passievrugte sal nie heeltemal van die wingerdstok ryp word nie, maar ryp vrugte sal dieper, soeter geur ontwikkel as dit vir 'n paar dae nie geëet word nie.

Stoor passievrug

Nadat jy passievrug gepluk het, kan jy dit vir 'n week of langer in die yskas bêre. Wanneer jy passievrugte pluk, plaas dit in bokse of kratte waar lug kan sirkuleer. Moenie 'n sak gebruik nie, want die vrugte kan vorm.

Was en droog die vrugte en bêre in die yskas of in gaassakkies. Kommersiële produsente bedek die vrugte met paraffien om makliker versending moontlik te maak en vrugte vars te hou vir tot 30 dae.

As jy wil hê die vrugte moet 'n bietjie meer ryp word, laat dit vir 'n paar dae op die kombuistoonbank. Die smaak sal soeter en meer gebalanseerd wees. Gebruik passievrug vars, as 'n spesery, of gaar om by nageregte te voeg. Die ryk geur word ook in skemerkelkies, as sap en in heerlike roomys gebruik.