Oes sigoreiplante – hoe en wanneer om sigoreiwortels en -blare te oes

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

In sy inheemse reeks naby die Middellandse See is sigorei 'n veldblom met helder, gelukkige bloeisels. Dit is egter ook 'n geharde groentegewas, aangesien sy wortels en blare eetbaar is. Die tyd vir die oes van sigorei hang af van die rede waarom jy dit kweek. Lees verder vir inligting en wenke oor die pluk van sigoreiblare en die oes van sigoreiwortels.

Sigoreiplantoes

sigorei het begin as 'n mooi blou veldblom wat soos 'n onkruid rondom die Mediterreense streek in Europa gegroei het. Alhoewel dit al meer as 1 000 jaar verbou word, het dit nie veel van sy wilde vorm verander nie.

Baie dele van die sigoreiplant is eetbaar, en dit is 'n groente wat in drie verskillende vorms gebruik word. Sommige sigorei word kommersieel gekweek vir sy stewige wortels wat gedroog en gerooster word. Wanneer dit gemaal word, word die sigoreiwortel as 'n koffietipe drankie gebruik.

Sigorei in die tuin is gewoonlik witloof of radicchio. Albei kan gekweek word vir hul groente, en die sigoreiplantoes behels die pluk van sigoreiblare. Hulle is effens bitter soos paardebloemgroentes, wat hulle ook die naam Italiaanse paardebloem besorg het.

Die derde gebruik van die sigoreiplant is van toepassing op witloof-sigoreialleen. Die wortels word geoes en gebruik om nuwe, eetbare blare genaamd chicons te forseer.

Wanneer om Sigorei te Oes

As jy wonder wanneer om sigorei te oes, wissel die tydsberekening van die oes van sigorei na gelang van hoe jy die plant wil gebruik. Diegene wat witloof-sigorei vir sy groente verbou, moet begin blare pluk terwyl hulle sag maar groot genoeg is. Dit kan drie tot vyf weke ná plant gebeur.

As jy radicchio-sigorei kweek, kan die plant in los blare of koppe groei. Die sigoreiplantoes moet wag totdat die blare of koppe volgroeid is.

Hoe om sigoreiwortel te oes

As jy witloof-sigorei kweek en beplan om die wortels te gebruik om chicons te forseer, sal jy die oes moet oes net voor die eerste herfsryp. Dit is gewoonlik in September of Oktober. Verwyder die blare en lig dan die wortels uit die grond.

Jy kan die wortels tot 'n eenvormige grootte snoei en dit dan vir 'n maand of twee by 'n temperatuur rondom vriespunt bêre voordat jy dit forseer. Forsering vind plaas in volledige duisternis deur die wortels in nat sand te laat staan en hulle toe te laat om blare te produseer. Die nuwe blare word chicons genoem en behoort oor drie tot vyf weke gereed te wees vir oes.

Soos groot wortels lyk, wortels wat as 'n groente geoes is, is gereed sodra die kroon ongeveer 5-7 duim (12,5-18 cm.) in deursnee bereik. Die bruikbare gedeelte van die penwortel kan tot 9 duim (23 cm.) lank wees. Nadat die grond skoongemaak en verwyder is, kan die wortels in blokkies gesny en gerooster word vir maal. Ideaal gesproke moet hulle binne 'n paar dae na oes gebruik word, sooshulle stoor gewoonlik nie goed vir lang tydperke nie.