Mieliesopresepte en meer: Gebruik mieliedoppe uit die tuin

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Toe ek 'n kind was, was daar nie te veel kosse wat deur Ma goedgekeur is om op te tel en met jou hande te eet nie. Mielies was een praktiese item so morsig soos dit heerlik was. Om die mielies te skuur het 'n spesiale voorreg geword toe my oupa ons gewys het wat om met die mieliedoppe te doen. Noudat ek ouer is, besef ek dat daar talle mieliedop-gebruike is, van handwerk tot resepte en meer.

Wat om te doen met mieliedoppies

Aangesien jy gelos is, hier is wat my oupa vir my en my suster gemaak het met mieliedoppies – mieliedoppe. Trouens, die proses is redelik eenvoudig en vereis net mieliedoppe en tou of raffia. Ek en my suster was baie vinnig besig om ons eie te maak. As jy regtig kunstig is, kan mieliedoppies ook gebruik word om ander diere en vorms ook te maak.

Alhoewel dit 'n prettige projek is om saam met die kinders te doen, is daar 'n hele paar ander mieliedop-handwerk daar buite. Hulle kan byvoorbeeld blomme gemaak word of met behulp van 'n kransvorm en 'n gompistool aanmekaar geryg word om 'n seisoenale krans te maak.

Ander gebruike van mieliedop behels om dit te vleg. Sodra die doppe gevleg is, kan hulle in onderbanke of trivets gedraai word. Jy kan ook mieliedoppies om votives draai om by die Thanksgiving-tafel te voeg. Sodra jy begin het met handwerk vir mieliedop, sal jy ongetwyfeldkom met 'n paar gebruike van jou eie vorendag.

Corn Husk Resepte

Mieliedoppe is prominent in die kombuis van Mexiko in die vorm van tamales. Vir dié van julle wat nog nie 'n tamaletjie probeer het nie, doen dit! As jy egter nuut is op die tam altoneel, wonder jy dalk "is mieliedoppies eetbaar?"

Nee, mieliedoppe kan nie geëet word nie, maar dit maak 'n wonderlike omhulsel om ander kos in te kook. In die geval van tamales word die masa en vleis in die omhulsel gestoom, wat nie net die kos klam hou nie, maar gee ook 'n unieke geur.

So, net wat anders kan in 'n mieliedop toegedraai en gaargemaak word? Jy kan Ti- of piesangblare vir mieliedoppe vervang in resepte vir hoender Laulau of ander Stille Oseaan-eiland-geregte. Hierdie tropiese blare is nie altyd maklik om te vind nie, maar mieliedoppe is dit oor die algemeen.

Vis kan en papillot gerooster word (gaargemaak en in 'n omhulsel bedien). Draai net die vis toe in mieliedoppe wat in water geweek is en plaas op die rooster. Die mieliedoppe sal die vis klam hou en 'n duidelike rokerige geur gee.

Natuurlik kan jy ook probeer om jou eie tamales te maak, wat 'n bietjie oefening verg, maar sodra jy 'n paar gemaak het, sal jy binne 'n japtrap 'n pro wees.

Bykomende mielieskilgebruike

Soos jy kan sien, is daar geen rede om mieliedoppe weg te gooi nie, alhoewel jy dit kan kompos.

Jy kan ook mieliedoppies by aftreksel, sop en chowder voeg. Voeg net gewaste, vars doppe by die aftrekselpot. 'n Besonder lekker aanraking in Mexikaanse tortillasop of mielie-chowder, onthou net om die doppe te verwyder voor opdiening.

Mieliedoppebrand ook maklik. Volgende keer as jy op 'n kampreis is wat 'n braai insluit met mielies as die ster, gebruik die doppe om die kampvuur te begin. As jy nie van plan is om mielies na die kampplek te bring nie, droog dit voor die tyd en bêre in 'n plastieksak vir die volgende kampreis.