Gebruik van papaja-vrugte: hoe om papaja wat uit jou tuin geoes is, te gebruik

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

So hier is jy met 'n goeie oes papajavrugte. Nou wat om met dit alles te doen? Die goeie nuus is dat daar 'n oorvloed van papaja-vruggebruike is. Weet jy nie waarvoor om papaja te gebruik nie, behalwe om vars uit die hand te eet? Moenie bekommerd wees nie - ons het 'n lys saamgestel van waarvoor om papaja te gebruik.

Wat om te doen met Papaya

Die ooglopende ding om met papaja te doen is om dit vars te eet, maar dit is nie al wat jy kan doen nie. Papajavrugte is so veelsydig dat dit gerooster, gevries, ingelegd kan word en meer. Dit is geen wonder dat papaja gevind kan word tussen 'n rits kookkuns, van sout tot soet nie.

'n Veelsydige plant

Papaya is 'n boom wat peervormige vrugte dra wat van groen na geel verander soos dit ryp word. Wanneer dit ryp is, lewer die binnekant van die vrugte sagte, sappige vleis om klein swart pitte. Hierdie sade is eetbaar en word gewoonlik gemaal om soos swartpeper te lyk.

Wanneer dit onryp is, bevat papaja die ensiem papain, wat dikwels as 'n vleissagmaker gebruik word. Papain word ook gebruik om materiaal te behandel en om bier te suiwer.

Ander dele van die plant kan ook geëet word. Die blare word soos spinasie in Indiese kookkuns gebraai, en word gebruik om kos toe te draai. Hulle word ook as 'n tabakvervanger en as 'n vorm van seep gebruik.

Papaja word hoofsaaklik as 'n voedselbron gebruik, maar in sommige streke is die gebruik van papajavrugte medisinaal. Die onryp vrugte is gewoond aanbehandel ringwurm- en veltoestande, terwyl die ryp vrugte geëet word om hardlywigheid te verlig.

Die blom van die papajaplant word in Brasilië gebruik om spysverteringskwale en lae bloeddruk te behandel. In die Amasone word die wortels vir spysvertering geëet en die vrugte word as 'n antiseptiese middel gebruik.

Die latex in die plant word in Mexiko gebruik om hardlywigheid en veluitslag te behandel. In Paraguay word die sade gedroog om dermwurms te verdryf. In Hawaii word gesê dat 'n aftreksel van die vrugte borsmelkproduksie aanmoedig.

Versigtig wanneer jy Papaja-vrugte gebruik

Wanneer jy papajavrugte gebruik, moet jy daarop let dat onryp vrugte latex bevat, wat oneetbaar is. In Suid-Asiatiese kookkuns word onryp papaja gebruik, maar moet deur 'n arbeidsintensiewe proses gaan voor verbruik.

Wat om te doen met Papaya in die kombuis

Daar is soveel maniere om papaja in die kombuis te gebruik. 'n Eenvoudige en heerlike metode om papaja voor te berei, is om dit te rooster. Sny net in die helfte, skep die pitte uit en rooster. Hier is nog 'n paar opsies:

• Voeg papaja in blokkies by jou gunsteling Pico de gallo- of salsa-resep en bedien met skyfies. Bedien oor hoender of ander vleis, of voeg by swartbone as 'n bygereg.
• Versoet ho-hum hoender of garnale slaai met die byvoeging van papaja.
• Voeg vars of bevrore papaja by jou volgende smoothie. Vries ook papajaskywe vir 'n koel somerbederf. Maak papaja-roomys.
• Verwissel die tradisionele spanspek en prosciutto-voorgereg met papaja.
• Maak 'n basiese vrugteslaai eksoties deur papaja by te voeg, en voeg papaja by Grieksjogurt.
• Snipper papaja en voeg by springrolletjies.
• Gebruik daardie sade! Hulle het 'n skerp peperige geur wat fantasties op 'n verskeidenheid geregte gestrooi is.