Leer meer oor kruie-droogmetodes

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Daar is verskeie maniere om kruie te droog; die kruie moet egter altyd vooraf vars en skoon wees. Lees verder om meer oor kruiedroogmetodes te leer sodat jy die regte een vir jou kan kies.

Hang kruie om te droog

Om kruie te hang om te droog teen kamertemperatuur is die maklikste en goedkoopste manier om kruie te droog. Verwyder die onderste blare en bondel vier tot ses takke saam, bevestig met tou of 'n rekkie. Plaas hulle onderstebo in 'n bruin papiersak, met stingels wat uitsteek en bind toe. Maak klein gaatjies aan die bokant vir lugsirkulasie. Hang die sak in 'n warm, donker area vir ongeveer twee tot vier weke, en kyk gereeld totdat die kruie droog is.

Hierdie proses werk die beste met lae-vog kruie soos:

• Dille
• marjolein
• Rosemary
• Somersmaak
• Tiemie

Kruie met 'n hoë voginhoud sal vorm as dit nie vinnig droog word nie. Daarom, as jy hierdie soort kruie in die lug gaan droog, maak seker die bondels is klein en in 'n goed geventileerde area. Hierdie kruie sluit in:

• Basil
• Oregano
• Dragon
• Suurlemoenbalsem
• Mint

Oonddroogkruie

'n Kombuisoond word dikwels gebruik om kruie te droog. Mikrogolfoonde kan ook gebruik wordvir vinniger droog van kruie. Wanneer jy kruie in die oond droog, plaas die blare of stingels op 'n bakplaat en verhit dit ongeveer een tot twee uur met die oonddeur oop teen ongeveer 180 grade F. (82 C.). Mikrogolf kruie op 'n papierhanddoek op hoog vir ongeveer een tot drie minute, draai dit elke 30 sekondes om.

Wanneer jy kruie droog, moet mikrogolfoonde as 'n laaste uitweg gebruik word. Terwyl mikrogolfoonddroog kruie vinniger is, kan dit beide olie-inhoud en geur verminder, veral as dit te vinnig gedroog word.

Droog kruie met 'n elektriese dehidrator

Nog 'n vinnige, maklike en effektiewe manier om kruie te droog, is om kruie met 'n elektriese dehidrator te droog. Temperatuur en lugsirkulasie kan makliker beheer word. Voorverhit die dehidrator tussen 95 en 115 grade F. (35-46 C.) of effens hoër vir meer vogtige gebiede. Plaas kruie in 'n enkele laag op dehidratorbakkies en droog enige plek van een tot vier uur, kyk gereeld. Kruie is droog wanneer hulle verkrummel, en stingels breek wanneer hulle gebuig word.

Hoe om kruie met ander metodes te droog

Slaaiborddroogkruie is nog 'n metode. Dit kan gedoen word deur bakkies bo-op mekaar te stapel en op 'n warm, donker plek te plaas totdat die kruie droog is. Net so kan jy blare van die stingels verwyder en dit op 'n papierhanddoek lê. Bedek met nog 'n papierhanddoek en gaan voort met lae soos nodig. Droog oornag in 'n koel oond, gebruik slegs die oondlig.

Droog kruie in silikasand moet nie vir eetbare kruie gebruik word nie. Hierdie metode om kruie te droog is die beste geskik vir handwerkdoeleindes. Plaas 'n laag silikasand in die bodem van 'n ouskoenboks, rangskik kruie bo-op en bedek dit met nog silikasand. Plaas die skoenboks in 'n warm kamer vir ongeveer twee tot vier weke totdat die kruie deeglik droog is.

Sodra kruie droog is, bêre dit in lugdigte houers wat gemerk en gedateer is, want dit word die beste binne 'n jaar gebruik. Plaas hulle op 'n koel, droë plek weg van sonlig.

Of jy besluit het om kruie te probeer oonddroog, kruie op te hang om droog te word, kruie in 'n mikrogolf te droog, of kruie met 'n elektriese dehidrator te droog, die tyd om dit te doen sal help om die geur van somer vir die wintermaande te red.