Hoe om broccoli te kweek

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Broccoli (Brassica oleracea) is 'n voedingsryke groente wat op 'n verskeidenheid maniere gebruik kan word. Dit kan vars geëet word, liggies soergemaak of gebruik word in roerbraai, sop en pasta of rys-gebaseerde voorgeregte. Boonop is dit nie moeilik om broccoli te kweek nie, solank jy 'n paar eenvoudige broccoli-kweekwenke volg.

As 'n koelseisoenplant is dit die sleutel om te weet wanneer om broccoli te plant. As die oes van broccoli-plante in die midsomer verlang word, is dit die beste om broccoli binnenshuis 6 tot 8 weke voor die laaste rypdatum te begin. Saai sade ¼ tot ½ duim (6 tot 13 mm.) diep in 'n kwaliteit saadbeginmengsel of grondkorrels.

As 'n duimreël ontkiem broccolisaad binne 4 tot 7 dae wanneer omgewingstemperature tussen 45 en 85 grade F. (7 tot 29 C.) bly. Vir 'n herfsgewas kan broccoli in die midsomer direk in die tuin gesaai word.

Broccoli-kweekwenke

Wanneer jy broccoli-saailinge binnenshuis kweek, sorg dat jy baie lig verskaf om te voorkom dat plante langbenig word. As lang stingels ontwikkel, probeer om die saailinge dieper te plant (tot by die eerste blare) en gee dan meer lig.

Wag totdat rypvrye weer aangebreek het voordat jy die lente uitplantsaailinge in die tuin. Maak seker dat jy plante verhard deur broccoli-saailinge geleidelik aan direkte sonlig en wind bloot te stel.

Spasie-broccoliplante 12 tot 24 duim (30 tot 61 cm.) uitmekaar. Die verskaffing van meer spasie tussen plante moedig groter sentrale koppe aan.

Broccoli verkies volle son. Kies 'n tuinligging wat daagliks 'n minimum van 6 tot 8 uur se direkte sonlig verskaf.

Broccoli verkies 'n effens suur grond-pH van 6 tot 7. Probeer om broccoli in 'n organiese, ryk grond te kweek en bemes saailinge en jong oorplantings om bestendige groei te handhaaf. Gebruik’n gebalanseerde kunsmis, aangesien te veel stikstof oormatige blaargroei bevorder. Kalium en fosfor moedig blomontwikkeling aan.

Gee gereeld water, want broccoli groei die beste in klam, maar nie klam grond nie. Deklaag om onkruid te beheer en grondvogvlakke te behou.

Om siektes te voorkom en plae te beheer, is dit die beste om broccoli in 'n area van die tuin te plant waar jy vir vier jaar nie Brassicaceae (koolfamilie)-gewasse gekweek het nie. Rybedekkings kan gebruik word om oorplantings teen koue blikke, plae en takbokke te beskerm.

Oes van broccoliplante

Die eetbare deel van die broccoliplant is die onoopgemaakte blom. Ideaal gesproke moet die sentrale kop geoes word wanneer dit ten volle ontwikkel is, maar voordat die individuele knoppies in klein, geel blommetjies oopmaak.

Tekens wat aandui dat broccoli gereed is om te oes, sluit 'n 4- tot 7-duim (10 tot 18 cm.) stywe kop met groot, digte blomknoppies in. As die knoppe begin oopgaan, oes dadelik. As die plant vasgebout het (blom), is dit te laat om te plukdit.

Om te oes, gebruik 'n skerp mes om die sentrale blomkop te verwyder. Deur die broccoli-plant in die grond te laat, moedig sylote (blomkoppe) aan om te ontwikkel. Alhoewel kleiner as die sentrale kop, laat hierdie sylote tuiniers voort om broccoli vir 'n langer tydperk te oes.

Om die kwaliteit van vars-geplukte broccoli-koppe te handhaaf, word dit aanbeveel om gedurende die koel, oggendure te oes en so gou moontlik te verkoel. Ongewaste broccolikoppe kan vir 3 tot 5 dae in die yskas gestoor word. Geblancheerde broccoli vries goed en behou die kwaliteit daarvan vir tot 12 maande.