Growing Knoffel-Scapes: Wat is 'n Knoffel-Scape en hoe om dit te oes

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Knoffel is 'n maklik om te groei plant wat vir sy bol en sy groente gebruik word. Knoffelblare is die eerste sagte groen lote op knoffel wat bolletjies sal word. Hulle is eetbaar wanneer hulle jonk is en voeg 'n delikate knoffelgeur by slaaie, sop en souse. Jy kan dit gebruik net soos jy grasuie sal gebruik. Die meeste tuiniers sal nie die groei van knoffelblare aanmoedig nie, maar wanneer hulle verskyn, verwyder dit en gebruik dit vir vroeë lente-geur.

Wat is 'n Garlic Scape?

Knoffelblare is krullerige ranke van groenigheid wat uit hardnekkige knoffelplante opkom. Hulle eindig in iets wat soos 'n knop lyk. As jy die skaap laat groei, sal dit blom met 'n draadige wit puntige trossie klein blommetjies. Elke blom sal aan die punt swel en sade produseer wat opblaas en bruin word.

Die uitsteeksels word bolletjies of piepklein bolletjies, wat geplant kan word en binne drie tot vier jaar knoffel sal word. Hulle kan verwyder word sonder om die plant te beskadig en geëet word wanneer hulle jonk is.

Growing Knoffel Scapes

Daar is niks wat jy hoef te doen om knoffelblare te laat groei nie, behalwe om knoffel te plant. Hul vorming is 'n natuurlike deel van die knoffelgroeisiklus en deel van die plant se voortplantingsproses. Versorg die knoffel goed en kyk in die lentevir die krullerige skraal stingels. Die sny van knoffelstokke is 'n vroeë seisoenaktiwiteit in Maart of April. As jy die kappies toelaat om te ontwikkel, word hulle houtagtig en verloor hulle hul geur.

Moet ek knoffelstokkies sny?

Om die knoffel van die plant af te sny, is 'n individuele besluit. Baie tuiniers glo dat die verwydering van die kappe die bolproduksie sal verhoog omdat die plant sy energie in die ondergrondse groei kan sit.

Jy kan hulle ook los en hulle toelaat om volwasse te word sodat jy die bolletjies kan oes vir toekomstige oeste. Oorweeg die grootte van naeltjies wat jy graag wil hê wanneer jy jouself afvra: "Moet ek knoffelblokkies sny?" As jy monsteragtige knoffel probeer kweek, sal jy waarskynlik die kappies wil verwyder.

Hoe om knoffelstokkies te oes

Die enigste gereedskap wat nodig is om knoffelsnype te sny, is 'n skêr en 'n houer. Sny die skap aan die basis van die plant. Jy kan die skraal groen blare en die knopagtige struktuur eet. Jy kan ook net die stingels knyp of afbuig. Hulle moet maklik afbreek. Spoel hulle uit en sit dit in 'n glas water of in 'n rits sak in die yskas waar hulle vir 'n paar dae sal hou.

Using Garlic Scapes

As jy eers hierdie klein lekkernye probeer het, sal jy nooit wonder, wat is 'n knoffelblaar nie? Die vars, delikate knoffelgeur sal in jou kulinêre geheue ingeprent word met resepte om te volg.

Gebruik knoffelblare in sop, bredies en souse. Sny dit in slaaie of soteer dit as 'n vinnige toevoeging tot pasta. Gebruik dit om kos soos vis te geur of om mal te word en maak dit 'ngeurige pesto. Hierdie geurige lote is te lekker om te mors.