Wat is ertjielote - ertjielote in die tuin en hoe om ertjielote te gebruik

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Wanneer jy iets anders soek, nie net in die tuin nie, maar ook jou slaai, oorweeg dit om ertjielote te laat groei. Hulle is maklik om te groei en lekker om te eet. Kom ons leer meer oor hoe om ertjielote te kweek en die regte tye vir die oes van ertjielote.

Wat is ertjielote?

Ertjielote kom van die ertjieplant, gewoonlik die sneeu- of suiker-ertjie-variëteite. Sommige variëteite wat deur produsente bevoordeel word, is Snowgreen, 'n kort wingerdkultivar; Oregon Giant, 'n siektebestande bossneeu-ertjie wat by Oregon State University ontwikkel is; en Cascadia. Hulle word geoes as jong 2 tot 6 duim (5-15 cm.) lote, insluitend twee tot vier blaarpare en die onvolwasse ranke. Hulle kan ook klein blomknoppies insluit. Ertjielote het 'n subtiele ertjiegeur en 'n ligte en krakerige tekstuur.

Hoe om ertjieslote te gebruik

Ertjielote kan vars in slaaie gebruik word, wat in gewildheid toeneem, of tradisioneel in roerbraai, soos met baie Asiatiese kookkuns. Die Hmong-mense van Suidoos-Asië was die eerste wat ertjielote in die Stille Oseaan-noordwes bekendgestel het, waar 'n koel klimaat ideale groei aanmoedig. Ertjielote is nou gewild by baie restaurante en kan by boeremarkte regoor die land gekoop word.

Ongeag hul gebruik, ertjielote moet binne een of twee dae na aankoop of oes gebruik word, aangesien hulle geneig is om redelik delikaat te wees. Spoel jou ertjielote in koel water en klop (of draai droog) terwyl jy enige beskadigde of vergeelde ranke verwyder. Bêre in die yskas net soos jy sal blaarslaai of spinasie.

'n Uitstekende plaasvervanger vir spinasie, ertjielote is hoog in voedingstowwe. 2 koppies (45 kg.) het aansienlike hoeveelhede vitamiene A, B-6, C, E en K. Ertjielote is ook 'n wonderlike bron van folaat, tiamien en riboflavien. Soos met baie groente, is ertjielote laag in kalorieë met daardie 16 onse wat slegs 160 kalorieë en nul gram vet weeg!

Ertjielote het 'n ligte, verfrissende geur en leen hulself goed tot 'n eenvoudige drukpie suurlemoen bo-op 'n bed vars lote. As 'n interessante alternatief of toevoeging tot tradisionele groenteslaai, kan ertjielote behandel word met enige soort vinaigrette wat 'n mens gewoonlik oor 'n slaai gooi. Probeer hulle saam met 'n heerlike kombinasie van aarbeie en balsamiek vir die varsste lenteslaaie.

Stoom of roerbraai liggies, as gevolg van hul delikate konsekwentheid. Sommige geregte vereis gewoonlik gemmer, knoffel en ander Asiatiese groente soos waterkastaiings of bamboeslote. Asiatiese restaurante sal soms ertjielote teenoor kool as 'n bed vir varkvleis of garnale vervang.

Hoe om ertjielote in die tuin te kweek

Om ertjielote in die tuin te kweek, is 'n koel klimaat die voordeligste waar die gemiddelde temperatuur rondom die 65 grade F. (18 C.)-merk beweeg.

Plantertjieslote net soos jysou ander ertjies. Saai ongeveer 1 duim (2,5 cm.) diep, hou 2 tot 4 duim (5-10 cm.) tussen ertjielote. Ertjielote kan ook as 'n wintergewas in 'n kweekhuis gekweek word met aanvullende beligting gedurende die maande van November tot Maart.

Ertjielootoes

U kan ongeveer ses tot agt weke na plant u ertjielote begin oes. Plante moet op hierdie punt tussen 6 en 8 duim (15-20 cm.) hoog wees. Jou eerste ertjielote van die seisoen sal die gesnoeide groeipunte wees plus een paar blare wat afgesny is om vertakking te bevorder.

Gaan voort om die 2 tot 6 duim (5-15 cm.) van hergroei met tussenposes van drie tot vier weke af te sny. Kies ertjielote wat heldergroen, skerp en onbevlek is. Ertjielote in die tuin met knoppe en onvolwasse bloeisels sorg vir pragtige, eetbare garnerings of vars groenslaaie soos hierbo beskryf.

Verleng die leeftyd van jou ertjielootplant deur dit in Julie af te sny tot ongeveer 2 tot 4 duim (5-10 cm.) hoog. Dit sal die ertjieplant aanmoedig om 'n herfsoes van ertjielote voort te plant. Die ertjielote in jou tuin kan voortgaan om geoes te word totdat die lote bitter begin smaak, gewoonlik later in die groeiseisoen.