Kiwi-vrugte-oes - wanneer en hoe om 'n kiwi te pluk

2025 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2025-01-22 15:26

Kiwivrug (Actinidia deliciosa), andersins bekend as Chinese appelliefie, is 'n groot-tot 30 voet (9 m.)-houtagtige, bladwisselende wingerdstok inheems aan China. Daar is hoofsaaklik twee soorte kiwivrugte wat vir produksie gekweek word: Hardy en Golden. Die vrug self is 'n lieflike groen met piepklein eenvormige en eetbare swart pitte binne die dowwe bruin skil, wat verwyder word voordat dit geëet word. Hierdie subtropiese vrugte pas goed aan in USDA-sones 8 tot 10. Een volwasse kiwi-plant kan tot 50 pond of meer vrugte lewer na 'n tydperk van agt tot twaalf jaar.

Om te weet wanneer om kiwi's te oes, kan 'n bietjie moeilik wees. Kommersiële kiwi-kwekers gebruik 'n instrument genaamd 'n refraktometer, wat die hoeveelheid suiker in die vrugte meet om die tyd van 'n kiwi-oes te bepaal. Die refraktometer is 'n bietjie duur (sowat $150) vir die meeste toevallige kiwi-tuisprodusente, so 'n ander metode om te bepaal wanneer om kiwi's te oes, is in orde.

Wanneer en hoe om 'n Kiwi te kies

So wat, as die tuinier, moet ons weet hoe om 'n kiwi te pluk wanneer dit gereed is? Aangesien ons nie 'n refraktometer het om te bepaal wanneer suikerinhoud optimaal is nie (ongeveer 6,5 persent of meer), kan ons staatmaak op die kennis van wanneer die kiwi-vrugte oor die algemeen volwasse genoeg is vir kiwivrug-oes.

Kiwi-vrugte het vol gewordgrootte in Augustus, is dit egter nie volwasse genoeg vir kiwi-oes tot laat Oktober tot vroeg in November wanneer die sade swart geword het en die suikerinhoud gestyg het nie. Alhoewel vrugte van die wingerdstok sag sal word nadat die suikerinhoud vier persent is, het die soet geur nie ontwikkel totdat die inhoud tot ses tot agt persent toegeneem het nie. Na kiwi-oes word die stysel na suiker omgeskakel en sal dan gereed wees om te eet sodra die vrugte 'n verstommende 12 tot 15 persent suiker bevat.

Wingerd-ryp kiwi het die beste geur, maar stoor nie goed wanneer dit ryp is nie. Kommersiële kiwi-oes vind op een slag plaas, maar die tuinier kan heel moontlik kiwi's sporadies oes vanaf laat September. Sagheid van die kiwi vrugte is nie altyd die beste aanduiding van gereedheid nie. Anders as sommige ander vrugte, word kiwi ryp nadat dit van die wingerdstok verwyder is.

Wanneer kiwi geoes word, hanteer versigtig, aangesien hulle maklik kneus en beskadigde vrugte 'n beperkte opberglewe het. Om kiwi te oes, knip die stam aan die basis van die vrugte. Weereens, sagtheid is nie 'n groot bepaler vir gereedheid nie. Grootte, datum, en as jy twyfel, sny 'n vrug oop om toegang tot die sade binne te kry - wanneer sade swart is, is dit tyd vir kiwivrugte-oes. Verwyder die groter vrugte wanneer kiwi geoes word en laat die kleiner op die wingerdstok bly en 'n bietjie grootte kry.

Inligting oor Kiwi-berging

Kiwi-berging kan 'n geruime tyd duur – tot vier tot ses maande by 31 tot 32 grade F. (-5-0 C.), mits die vrugte verkoel gehou word en weg van ander ryp vrugte, wat afgee etileengas en kan die verhaasondergang van die rypwordende kiwi's. Om kiwi te stoor, verkoel die vrugte so gou as moontlik na pluk en stoor dit teen 'n hoë humiditeit. Hoe kouer die temperatuur vir kiwi-berging, hoe langer hou die kiwi's.

Vir kiwi-berging wat tot twee maande duur, pluk die vrugte terwyl hulle nog hard is en bêre dadelik in die yskas in 'n geventileerde plastieksak. Om die kiwi-vrugte ryp te maak, haal dit uit die yskas en plaas dit in 'n geventileerde plastieksak met 'n appel of piesang by kamertemperatuur om rypwording te bespoedig. Hulle sal ook op hul eie ryp word by kamertemp, dit sal net 'n bietjie langer neem.

Die kiwi sal ryp en gereed wees om te eet sodra dit sag is om aan te raak. Eet dadelik, aangesien sagte kiwi nie baie lank hou nie.