Goeie kruie vir mengeldrankies Leer hoe om 'n kruie-kokketeltuin te kweek

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Is daar enigiets meer bevredigend as om na 'n dag van harde werk in jou tuin uit te stap en heerlike kruie vir jou aandetespyskaart te pluk? Die kruie is vars, skerp en heerlik. Jy het hulle ook self gekweek! Om kruie vir skemerkelkiedrankies te kweek is ewe lekker. Dit is veral bevredigend wanneer jy vriende en familie het vir happy hour.

Tuingeïnspireerde cocktails

Daar is 'n aantal goeie kruie vir mengeldrankies. Hier is 'n paar van die algemeenste:

• Spiesmunt (Mentha spicata) is die ment van keuse vir kruisement-julies.
• Soet basiliekruid (Ocimum basilicum) is fantasties in vodka of jenewer-gimlets.
• Shiso (Perilla frutescens) kan kruisement vervang en 'n lekker rits by mojito's voeg.
• Rosmaryn (Rosmarinus officinalis) sal jou gemiddelde jenewer en tonikum verlig.
• Lemon Verbena (Aloysia triphylla) is lekker in sangria.
• Engelse laventel (Lavandula angustifolia) pas goed met vonkelwyn.
• As jy 'n liefhebber van koriander (Coriandrum sativum) is, eksperimenteer met 'n gedroogde koriander en seesout op die rand van jou Bloody Mary-glas.

Maak cocktails met vars kruie

Maak skemerkelkies met vars kruieis maklik, maar vereis 'n paar ekstra stappe. Een van die mees basiese tegnieke is om die kruie deurmekaar te maak voordat dit in die shaker geplaas word. Deurmekaar is waar jy die kruieblare fyngedruk in 'n vysel en stamper om geur vry te stel. Die kruie word dan saam met al die ander bestanddele by die shaker gevoeg.

Jy kan eenvoudige kruiestroop maak deur die vars of gedroogde kruie met gekookte en afgekoelde suikerwater te kombineer. Geïnfuseerde eenvoudige stroop hou gewoonlik 'n paar weke in die yskas en is gereed om te gebruik wanneer skemerkelkies met vars kruie gemaak word.

Sommige kruie kan heel by 'n drankie gevoeg word om visuele florering by te voeg. Oorweeg dit om 'n takkie laventel of roosmaryn by vonkelwyn of jenewer en tonikum te voeg. Doen 'n shiso-blaar in jou mojito.

Wenke oor die kweek van kruie vir cocktaildrankies

Om 'n kruie-skemerkelkietuin te kweek hang af van waar jy woon. As jy in Kus-Kalifornië of ander warmer klimate woon, kan jy staatmaak op jou roosmaryn, suurlemoenverbena, laventel en kruisement om amper die hele jaar beskikbaar te wees. Al hierdie plante kan ook in jou sierplantbeddings geïnstalleer word.

Neem kennis dat groenment in 'n pot geplaas moet word, aangesien dit indringend kan wees. Soet basiliekruid, shiso en koriander is eenjariges. Sit dit elke somer in jou verhoogde beddens of in potte en jy sal beloon word met 'n paar heerlike tuinskemerkelkiebestanddele.

As jy in 'n koue winterarea woon, kan jy dalk oorweeg om al jou kruie in potte naby die kombuisdeur te sit sodat jy maklik toegang daartoe kan kry en dit moontlik selfs binnenshuis kan bring vir die winter. Maak seker jou kruie kry volle son en genoeg water. Laventelen roosmaryn is waterwys plante, maar al die ander kruie benodig gereelde water en trek een keer per maand voordeel uit organiese bemesting.