Algemene tipes appels – hoe om appelboomvariëteite te identifiseer

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

As jy die afgelope tyd’n boeremark of produkte-stalletjie besoek het, was jy waarskynlik verstom oor die verskillende soorte appels – almal sappig en heerlik op hul eie manier. Jy sien egter net 'n klein steekproef van die meer as 7 500 variëteite appels wat regoor die wêreld verbou word. Hou aan lees om meer te wete te kom oor appelboomtipes en 'n paar van die mees algemene appelvariëteite.

Primêre appelboomtipes

Die meeste huishoudelike appels kom van twee primêre appelboomtipes. Trouens, volgens die New Sunset Western Garden Book, is die meeste appelboomtipes natuurlike basters van Malus pumila en Malus sylvestris, inheems aan twee oorvleuelende gebiede in suidwes-Asië.

Sommige appelboomtipes verdra koue weer so ver noord as Alaska, terwyl ander appelbome milder klimate verkies, insluitend kusklimate en lae woestyne. Die meeste appelboomtipes benodig egter minstens 500 tot 1 000 uur koue weer om gesonde, geurige appels te produseer.

Hoe om appelboomvariëteite te identifiseer? Verskeie variëteite word hoofsaaklik geïdentifiseer deur velkleur, grootte, geur en fermheid.

Algemene appelvariëteite

• Yellow (Golden) Delicious – 'n Soet, sagte appel met heldergeel skil, Yellow Deliciousappels is veeldoelige appels, goed om rou te eet of om te bak.
• Red Delicious – Baie soortgelyk aan Yellow Delicious, hoewel Red Delicious nie so gewild is soos dit eens was nie, as gevolg van 'n taamlik vaal geur en 'n melerige tekstuur.
• McIntosh – 'n Helderrooi appel met 'n soet-tert geur, goed om rou te eet of in 'n sous te kook, maar hou nie goed vir bak nie.
• Rome – 'n Sagte, sappige, effens soet appel met helderrooi skil; geur verbeter met soteer of bak.
• Gala – 'n Hartvormige, goue appel met 'n pienk-oranje streep, Gala is geurig, bros en sappig met 'n soet geur; lekker rou geëet, gebak of tot 'n sous gekook.
• Winesap – 'n Outydse, rooi-violet appel met 'n pittige geur; dis uitstekend om rou te eet en om sider te maak.
• Granny Smith – 'n Bekende, lemmetjiegroen appel met 'n kraakvars, sappige tekstuur en 'n tert en pittige geur; Granny Smith is goed rou en werk goed in pasteie.
• Fuji – 'n Baie soet, kraakvars appel met skil wat wissel van dieprooi tot groengeel met rooi hoogtepunte, en is goed óf rou óf gebak.
• Braeburn – 'n Unieke appel met 'n dun skil en 'n soet, tert, effens pittige geur; dis baie goed om rou te eet, hou ook goed vir bak. Kleur wissel van rooi tot groen-goud.
• Honeycrisp – Gepas genoem vir sy matig krakerige tekstuur en soet, effens pittige geur; goed vir enige doel.
• Pink Lady – 'n Ferm, krakerige appel met 'ntert, effens soet geur, goed rou of gebak.