Fenkel plant: Hoe om Florence-vinkel te kweek

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Florence vinkel (Foeniculum vulgare) is die boltipe vinkel wat as 'n groente geëet word. Alle dele van die plant is geurig en kan in kulinêre toepassings gebruik word. Florence-vinkelverbouing het by die Grieke en Romeine begin en deur die eeue na Europa, die Midde-Ooste en Asië gefiltreer. Om Florence-vinkel in die huistuin te kweek, is 'n maklike manier om hierdie veelsydige, aromatiese plant in jou resepte en tuis te bring.

Plant Florence-vinkel

Vinkel ontkiem vinnig in grond wat goed gedreineer is en op 'n sonnige plek. Kontroleer die grond pH voordat Florence vinkel geplant word. Vinkel benodig grond met `n pH van 5,5 tot 7,0, so jy sal dalk kalk moet byvoeg om die pH te verhoog. Saai die sade 1/8 tot ¼ duim (3-6 mm.) diep. Verdun die plante nadat hulle uitgespruit het tot 'n afstand van 6 tot 12 duim (15-31 cm.). Vinkelverbouing na ontkieming hang daarvan af of jy die plant vir bolle, stingels of saad gebruik.

Voor jy Florence-vinkel plant, is dit 'n goeie idee om uit te vind wanneer die datum van die laaste ryp vir jou sone is. Plant die saad na daardie datum om te voorkom dat sagte nuwe saailinge beskadig word. Jy kan ook 'n herfs-oes kry deur ses tot agt weke voor die eerste ryp te plant.

Hoe om Florence-vinkel te kweek

Vinkelis 'n algemene bestanddeel in kerries en die saad gee Italiaanse wors sy primêre geur. Dit word sedert die 17de eeu as deel van die Mediterreense dieet verbou. Florence vinkel het talle medisinale eienskappe en word aangetref in hoesdruppels en spysverteringshulpmiddels om maar net 'n paar te noem. Die plant is ook aantreklik en groeiende Florence-vinkel tussen meerjariges of blomme gee 'n lieflike aksent met sy delikate loof.

Florence vinkel produseer aantreklike, groen veeragtige blare wat ornamentele belangstelling in die tuin verskaf. Die blare stel’n geur vry wat aan anys of drop herinner. Die plant is 'n meerjarige en het 'n neiging om te versprei en kan indringend word as jy nie die saadkop verwyder nie. Florence vinkel groei die beste in koeler klimate en gematigde streke.

Begin om vinkelstingels te oes wanneer hulle amper gereed is om te blom. Sny hulle tot op die grond af en gebruik dit soos seldery. Florence vinkel sal ryp word om 'n dik wit basis te produseer wat 'n appel genoem word. Hou 'n bietjie aarde om die geswelde basis vir tien dae en oes dan.

As jy Florence-vinkel vir saad kweek, wag tot die einde van die somer, wanneer die groente blomme in skerms produseer wat sal uitdroog en saad hou. Sny die uitgeputte blomkoppe af en skud die saad in 'n houer. Vinkelsaad verskaf ongelooflike geur en aroma aan kos.

Varieties of Florence Fennel

Daar is baie kultivars van bol wat vinkel produseer. ‘Trieste’ is gereed om te gebruik 90 dae na plant. Nog 'n variëteit, 'Zefa Fino,' is perfek vir kortseisoenklimaat en kan in geoes wordnet 65 dae.

Die meeste variëteite van Florence-vinkel vereis 100 dae tot volwassenheid.