Wat is 'n mangold: wenke oor hoe om mangold in die tuin te kweek

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Het jy al ooit gehoor van 'n mangel-wurzel andersins bekend as 'n mangoudwortelgroente? Ek moet bieg, ek het nie maar dit blyk te wees deurtrek in historiese verwarring as gevolg van sy naam. So wat is 'n mangold en hoe kweek jy mangold groente? Lees verder om meer te wete te kom.

Wat is 'n Mangold-wortelgroente?

Mangel-wurzel (mangelwurzel) word ook na verwys as mangold-wurzel of bloot mangold en kom van Duitsland. Die woord "mangold" beteken "beet" en "wurzel" beteken "wortel," wat presies is wat mangold groente is. Hulle word dikwels verwar met raap of selfs "Swede," die Britse term vir rutabagas, maar is in werklikheid verwant aan die suikerbeet en die rooi beet. Hulle is egter geneig om groter as gewone beet te wees, en rooierig/geel van kleur.

Mangold-wortelgroente is hoofsaaklik gedurende die 18de eeu vir veevoer gekweek. Dit is nie te sê die mense eet hulle nie so goed nie. Wanneer dit deur mense geëet word, word die blare gestoom en die wortel soos 'n aartappel fyngedruk. Die wortels word ook dikwels gesnipper vir gebruik in slaaie, sappe, of selfs ingelegd en is propvol vitamiene en antioksidante. Die wortel, ook bekend as die "Scarcity Root," kan ook gebruik word om 'n gesonde te maaktonikum deur die wortel te versap en lemoene en gemmer by te voeg. Dit is ook gebruik om bier te brou.

Laastens, die mees nuuskierige en amusantste ding van die mangoudgroente is hul insluiting in 'n Britse spansport van mangelwurzel-slinger!

Hoe om Mangold te kweek

Mangolds floreer in grond wat hoog in gekomposteerde materiaal is en bestendige besproeiing het. Wanneer dit die geval is, word die wortels sag en geurig met 'n soet geur soos beet. Die blare smaak soortgelyk aan spinasie en die stingels herinner aan aspersies.

Jy sal nie mangoudplante in die trope kweek nie. Optimale toestande vir die groei van mangoudplante is geneig om aan die koel kant te wees. Dit neem 4-5 maande om volwassenheid te bereik en kan in sommige gevalle gewigte van tot 20 pond (9 kg.) bereik.

Mangolds word deur saad gepropageer, wat vir latere gebruik in die yskas vir tot 3 jaar gestoor kan word en steeds lewensvatbaarheid behou.

Kies 'n perseel in die tuin met volle son tot gedeeltelike skaduwee. Berei 'n heuwel of verhoogde bed voor met ten minste 12 duim (30 cm.) los, goed dreinerende grond. As jou grond dig is, werk verouderde kompos in. Jy kan in die vroeë lente of vroeë herfs plant wanneer grondtemperatuur 50 grade F. (10 C.) en dagtemperature 60-65 grade F. (15-18 C.) is.

Saai die sade 2 duim (5 cm.) uitmekaar, ½ duim (1.27 cm.) af. Verdun die saailinge wanneer hulle ongeveer 2 duim (5 cm.) hoog is met 'n finale spasiëring van 4-8 duim (10-20 cm.). Deklaag rondom die jong plante om vog te behou en onkruid te vertraag.

Hierdie koelweerplante groei dus die beste in klam grondvoorsien hulle van ten minste 'n duim (2,5 cm.) water per week, afhangende van reënval. Plante sal oor ongeveer 5 maande gereed wees om te oes.