Algemene origanum plantvariëteite: wat is verskillende soorte origanum

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Baie verskillende variëteite van origanum vind gebruike in kombuise van regoor die wêreld. Sommige van hierdie variëteite het heelwat ander geure as die bekende origanum wat in Italiaanse kruiemengsels voorkom. Om verskillende soorte origanum te probeer is 'n goeie manier om belangstelling by jou tuin en jou kookkuns te voeg.

Algemene tipes origanum

Ware origanum-plantvariëteite is lede van die Origanum-genus binne die kruisementfamilie. Daar is verskeie ander plante bekend as "oregano" wat in internasionale kookkuns gebruik word, maar nie lede van hierdie genus is nie. Aangesien origanum binne, buite in houers of in die grond gekweek kan word en aangesien verskillende soorte origanum geskik is vir verskillende klimate, kan jy tuisgekweekte origanum geniet, ongeag waar jy woon.

Origanum vulgare: Dit is die spesie wat die meeste as origanum bekend staan. Sy bekendste variëteit is Griekse origanum (Origanum vulgare var. hirtum). Soms bekend as ware origanum of Italiaanse origanum, dit is die bekende kruie wat op pizzas en in tamatiesouse gebruik word. Buitelug doen dit die beste in sones 5 tot 10 en moet op 'n sonnige plek met goed gedreineerde grond geplant word.

Goue origanum: (Origanum vulgare var. aureum) is 'neetbare variëteit met goudkleurige loof.

Marjoram (Origanum majorana) word algemeen in Suid-Europese en Midde-Oosterse resepte gebruik. Die geur is soortgelyk aan dié van Griekse origanum, maar sagter en minder pittig.

Siriese origanum (Origanum syriacum of Origanum maru) word dikwels gebruik in za'atar, 'n Midde-Oosterse speserymengsel, saam met gemaalde sumac en sesamsaad. Dit is 'n meerjarige plant wat gewoonlik in die natuur geoes word, maar dit kan in 'n houer of buite in warm, droë klimate gekweek word.

Daar is ook ornamentele origanum soos Origanum "Kent Beauty" en Hopley's Purple Oregano. Hopley's Purple Oregano is 'n verskeidenheid van Origanum laevigatum wat beide as 'n geurige sierplant en vir sy eetbare blare gebruik word, wat 'n milder geur as Griekse origanum het. Dit is goed geskik vir warm en droë klimate.

Dan is daar daardie "origanum" wat nie ware origanum plantvariëteite is nie, want hulle is nie lede van die Origanum genus nie, maar het soortgelyke kulinêre gebruike as ware origanums.

Ander “Oregano”-plantvariëteite

Mexikaanse origanum of Puerto Ricaanse origanum (Lippia graveolens) is 'n meerjarige struik inheems aan Mexiko en die suidweste van die Verenigde State. Dit is 'n lid van die verbena-familie en het 'n sterk geur wat herinner aan 'n sterker weergawe van Griekse origanum.

Kubaanse origanum (Plectranthus amboinicus), ook bekend as Spaanse tiemie, is 'n lid van die kruisementfamilie. Dit word in Karibiese, Afrika- en Indiese kookkuns gebruik.

Mexikaanse bos-origanum (Poliomintha longiflora), ook in diekruisementfamilie, staan ook bekend as Mexikaanse salie, of roosmarynment. Dit is 'n baie aromatiese eetbare plant met buisvormige pers blomme.