Oes van Nasturtium-plante as voedsel: wenke oor die pluk van eetbare Nasturtium-blomme

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Nasturtium is 'n eenjarige wat jy kan kweek vir mooi blare, klimbedekking en mooi blomme, maar dit kan ook geëet word. Beide die blomme en blare van die nasturtium is smaaklik rou en vars geëet. Dit is maklik om nasturtium-plante as voedsel te oes, solank jy net 'n paar eenvoudige wenke ken.

Eetbare Nasturtium-blomme en -blare

Baie mense neem aan dit is die blare wat eetbaar is, soos 'n kruie of slaaigroen, maar jy kan die blomme ook gebruik, vir kulinêre versiering en vir eet. Beide die blare en die blomme het 'n peperige, pittige geur en voeg 'n happie by groenslaaie.

Hulle kan ook in gaar geregte gebruik word, maar moet in die laaste paar minute bygevoeg word om te verhoed dat dit oorgaar word. Beide die blomme en blare, gekap, kan in vinaigrette, souse en dips gebruik word. Jy kan selfs die groter blare prop, soos wat jy druiweblare sou doen. Gebruik die blomme om nageregte ook te versier.

Hoe om eetbare nasturtiums te oes

Om nasturtiums te pluk om te eet, is so eenvoudig soos om blomme en blare af te pluk soos nodig deur die groeiseisoen. Blomme kan geëet word as knoppe of wanneer dit in volle blom is, maar die blare het die beste geur wanneerjonk en sag, so kies nuwe groei vir kulinêre gebruike. Die geur van die plant sal eintlik pittiger word soos die dag aanstap, so kies vroeg vir sagter smake en later in die dag vir meer skop.

Die blomme is wonderlik om te eet, maar ook om te versier. Die blomme verlep egter vinnig, so sny die plante met lang stingels en bêre dit in 'n glas water, net soos met enige snyblomme. Jy kan dit later in die dag gebruik, of in water in die yskas bêre vir gebruik die volgende dag. Hoe gouer jy hulle egter gebruik, hoe varser sal hulle lyk.

Jou nasturtiums sal die beste smaak onder die regte groeitoestande. As die plant gestres word, sal die geur onaangenaam wees. Gelukkig is dit maklik om nasturtiums te kweek. Hulle verkies volle son bo 'n bietjie skaduwee. Grond moet goed gedreineer wees en nie te vrugbaar wees nie. Hou jou plante voldoende natgemaak, veral wanneer dit warm buite is, om die stres te vermy wat die geur van die blare en blomme verander.

Om nasturtiums te eet is 'n goeie manier om 'n bietjie eksotiese geur by jou gewone disse te voeg, en ook 'n goeie manier om jou blombeddings dubbel werk te maak. Hierdie blomme is pragtig in beddings, klimtralies en in houers, en hulle verskaf kos vir jou groentelaai.