Oes tapiokawortels: leer wanneer om tapiokawortels in tuine te oes

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Hou jy van tapiokapoeding? Het jy al ooit gewonder waar tapioka vandaan kom? Persoonlik is ek glad nie 'n aanhanger van tapioka nie, maar ek kan jou vertel dat tapioka 'n stysel is wat uit die wortel van 'n plant bekend staan wat as Cassava of Yuca (Manihot esculenta), of bloot 'tapiokaplant', onttrek word. Trouens, tapioka is net een van baie diverse lekkernye wat jy kan skep met die wortels van 'n maniokplant. Cassava benodig ten minste 8 maande rypvrye weer om wortels te produseer, so dit is 'n gewas wat meer ideaal is vir diegene wat in USDA Zones 8-11 woon. Dit is maklik om te groei en die oes van tapiokawortels is ook redelik maklik. Dus, die vrae ter sprake is - hoe om 'n tapiokaplant te oes en wanneer om tapiokawortel te oes? Kom ons vind uit, sal ons?

Wanneer om tapiokawortel te oes

Die wortels kan geoes, gaargemaak en geëet word sodra hulle vorm, maar as jy 'n ietwat aansienlike oes soek, sal jy dalk 'n rukkie wil uithou. Sommige vroeë kultivars van kassawe kan so vroeg as 6-7 maande na plant geoes word. Die meeste variëteite maniok is egter tipies van 'n mollige oesbare grootte rondom die 8-9 maande merk.

Jy kan maniok in die grond laat vir tottwee jaar, maar wees bewus daarvan dat die wortels teen die einde van daardie tydsbestek taai, houtagtig en veselagtig sal word. Dit is die beste om jou tapiokaplant te oes binne die eerste jaar of wat.

Voordat jy jou hele maniokplant oes, is dit raadsaam om een van sy diepbruin skilferwortels te inspekteer om te sien of dit vir jou wenslik is, nie net in terme van grootte nie, maar ook vanuit 'n kulinêre oogpunt. Gebruik 'n troffel en grawe liggies langs die plant. Jou soektog sal vergemaklik word deur te weet dat maniokwortels tipies in die eerste paar duim (5 tot 10 cm.) grond ontbloot kan word en geneig is om af en weg van die hoofstam af te groei.

Sodra jy 'n wortel ontdek het, probeer om die vuilheid van die wortel af met jou hande te masseer om dit bloot te stel. Sny die wortel af waar die nek taps aan die stam van die plant. Kook jou maniokwortel en gee dit 'n smaaktoets. As die smaak en tekstuur vir jou gunstig is, is jy gereed vir die oes van tapiokaplante! En onthou asseblief om te kook, aangesien die kookproses gifstowwe verwyder wat in die rou vorm teenwoordig is.

Hoe om 'n tapiokaplant te oes

'n Tipiese maniokplant kan 4 tot 8 individuele wortels of knolle lewer, met elke knol wat moontlik 8-15 duim (20.5-38 cm.) lank en 1-4 duim (2.5-10 cm.) breed kan bereik. Wanneer jy tapiokawortels oes, probeer om dit te doen sonder om die wortels te beskadig. Beskadigde knolle produseer 'n genesingsmiddel, kumariensuur, wat die knolle binne 'n paar dae na oes sal oksideer en swart maak.

Voor tapiokawortels geoes word, sny die maniokstam een voet (0,5 m.) bo die grond. Dieoorblywende deel van die stam wat uit die grond uitsteek, sal nuttig wees vir die plant se onttrekking. Maak die grond rondom en onder die plant los met 'n langhandvatselvurk – maak net seker dat die steekpunte van jou spuitvurk nie die knol se spasie binnedring nie, aangesien jy nie die knolle wil beskadig nie.

Jy kan die plant verder van die grond loswerk deur die hoofstam liggies heen en weer, op en af te wieg totdat jy voel die plant begin loskom van die grond. Gebruik jou tuinvurk om die plant van onder af te help lig en anker, gryp die hoofstam en trek opwaarts en hopelik sal jy die hele plant, met sy wortelstelsel, ongeskonde verwyder het.

Op hierdie stadium kan die knolle met die hand van die basis van die plant verwyder word. Vars geoesde maniokwortels moet binne vier dae na oes geëet of verwerk word voordat dit begin agteruitgaan. Tapioka, iemand?