Kan jy Juniper Bessies Eet: Leer hoe om Juniper Bessies te gebruik

2025 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2025-01-22 15:25

Die Stille Oseaan-noordweste wemel van jenebes, klein groen immergroen struike wat dikwels bedek is met bessies wat soortgelyk aan bloubessies lyk. Aangesien hulle produktief is en die vrugte so baie soos 'n bessie lyk, is die natuurlike vraag "kan jy jenewerbessies eet?" Indien wel, wat maak jy met jenewerbessies? Lees verder om uit te vind hoe om jenewerbessies te gebruik saam met 'n paar nuttige jenewerbessieresepte.

Kan jy juniperbessies eet?

Ja, jenewerbessies is eetbaar. Trouens, jy het hulle dalk al voorheen geproe sonder om dit eers te weet as jy alkoholiese drankies drink. Jenewerbessies is wat 'n jenewer martini sy unieke geur gee. Terwyl jenewer al vir meer as 300 jaar 'n gewilde bedwelmende middel in die Westerse kultuur is, is jenewerbessies eintlik sedert die 16de eeu medisinaal gebruik.

Hoe om Juniper Bessies te gebruik

Gewone jenewer, Juniperus comunis, behoort aan die familie Cupressaceae wat ongeveer 60 tot 70 spesies aromatiese immergroen plante in die Noordelike Halfrond omvat. Dit is die naaldboom wat die meeste in die wêreld versprei is en die algemeenste in die noordelike gematigde streek.

Manlike en vroulike voortplantingorgane word op aparte plante aangetref, dus het net wyfies vrugte. Hierdie bessies word in een tot drie seisoene volwasse en bevat een tot twaalf pitte, hoewel die norm ongeveer net drie is.

In die verlede was jenewerbessiegebruike hoofsaaklik medisinaal. Hulle is gebruik om talle siektes te behandel deur die antieke Grieke sowel as die Arabiere en inheemse Amerikaanse Indiane. Die bessies is óf rou gekou óf in 'n tee geweek om gastro-intestinale klagtes, rumatiekpyn en vir rug- en borskwale te behandel.

Jeneverbes is ryk aan vlugtige olies en is as kruie in aromaterapie gebruik, 'n wetenskap wat meer as 5 000 jaar teruggespoor kan word. Hierdie wetenskap gebruik essensiële olies in massering, bad of in tee om nie net goeie gesondheid te bevorder nie, maar ook terapeutiese skoonheid.

Wat om te doen met Juniper Bessies

Dr. Sylvuis het jenewer in 1650 in Nederland uitgevind, hoewel dit nie oorspronklik as 'n spiritus geskep is nie, maar eerder as 'n geneesmiddel vir nierkwale. Die konkoksie was 'n sukses, hoewel minder vir sy niermiddels en meer vir sy alkoholinhoud. As jy iets soek om met jenewerbessies te doen, veronderstel ek jy kan altyd in Dr. Sylvuis se voetspore volg en jou eie jenewer, of badjenewer maak, maar daar is baie ander maniere om daardie unieke jenewergeur in kos oor te dra.

Juniperbessieresepte is volop en kan 'n interessante geurprofiel by tuisgemaakte suurkool voeg of in 'n tinktuur gemaak word om 'n blomagtige, denneagtige essens by alkoholiese of nie-alkoholiese drankies te voeg. Dit is hoofsaaklik gebruik om sterk gegeurde wild, soos fisant ofwildsvleis. Dit werk pragtig in glühweine en verbeter konfyt, soos rabarber- en jenewerbessiekonfyt.

Probeer om jenewerbessies by jou volgende bondel geroosterde aartappels te voeg. Voorverhit die oond tot 350 grade F. (177 C.). Plaas olyfolie en jenewerbessies in 'n bakpan en sit in die voorverhitte oond vir 'n paar minute om die bessies warm te maak en hulle te kry om hul essensiële olies vry te laat. Verwyder die bakpan uit die oond en gooi baba-aartappels (gebruik rooi, geel, pers, of al drie) in die toegediende olyfolie saam met 'n paar vars fyngedrukte knoffelhuisies.

Braai die aartappels vir 45 tot 50 minute of so totdat dit sag is. Verwyder hulle uit die oond en gooi dit met seesout, varsgemaalde peper en 'n drukkie vars suurlemoensap.