Eetbare peul-ertjie-inligting – eetbare peul-ertjie-variëteite en hoe om dit te kweek

2025 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2025-01-22 15:25

Wanneer mense aan ertjies dink, dink hulle aan die klein groen saadjie (ja, dit is 'n saadjie) alleen, nie aan die buitepeul van die ertjie nie. Dit is omdat Engelse ertjies uitgedop word voordat dit geëet word, maar daar is ook verskeie eetbare peul-ertjies. Ertjies met eetbare peule is gemaak vir lui kokke, want kom ons erken dit, die dop van ertjies is tydrowend. Stel jy belang om eetbare peul-ertjies te kweek? Lees verder vir meer inligting oor eetbare peul-ertjies.

Wat is eetbare peul-ertjies?

Eetbare peul-ertjies is ertjies waar die perkament uit die peul geteel is sodat die jong peule sag bly. Alhoewel daar 'n aantal eetbare peul-ertjie-variëteite is, kom hulle van twee soorte: die Chinese ertjie-peul (ook bekend as sneeu-ertjie of suiker-ertjie) en snap-ertjies. Chinese ertjiepeule is plat peule met onbeduidende ertjies binne wat algemeen in Asiatiese kookkuns gebruik word.

Snap-ertjies is 'n relatief nuwe soort ertjie met eetbare peule. Ontwikkel deur Dr. C. Lamborn van die Gallatin Valley Seed Co. (Rogers NK Seed Co.), snap-ertjies het vetpeule gevul met prominente ertjies. Hulle is beskikbaar in beide bos- en pa altipes sowel as toulose.

Bykomende eetbare ertjiepeul-inligting

Peule eetbare ertjiepeule kan weestoegelaat om volwasse te word en dan geoes en uitgedop vir gebruik net soos Engelse ertjies. Andersins moet hulle geoes word wanneer hulle jonk en nog sag is. Dit gesê, snap-ertjies het 'n dikker peulwand as sneeu-ertjies en word naby volwassenheid geëet net soos snapsboontjies.

Alle ertjies produseer beter met koel temperature en is vroeë produsente in die lente. Soos temperature warm word, begin die plante vinnig volwasse word, wat die produksie van ertjies verkort.

Kweek eetbare peul-ertjies

Ertjies groei die beste wanneer temperature tussen 55 en 65 grade F. (13-18 C.) is. Beplan om saad ses tot agt weke voor die laaste verwagte doodryp in jou streek te saai wanneer die grond ongeveer 45 grade F. (7 C.) is en bewerk kan word.

Ertjies floreer in goed gedreineerde sandgrond. Saai saad 'n duim (2,5 cm.) diep en 5 duim (13 cm.) uitmekaar. Stel 'n traliewerk of ander ondersteuning vir die ertjieranke op om op te klim of plant hulle langs 'n bestaande heining.

Hou die plante konstant klam, maar nie deurdrenk nie. Voldoende water sal die peule laat ontwikkel met die sagste, molligste ertjies, maar te veel sal die wortels verdrink en siektes bevorder. Vir 'n deurlopende voorraad eetbare ertjiepeule, wankel aanplantings dwarsdeur die lente.