2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50
As jy kruie kweek, weet jy dat daar soms baie meer is wat jy in 'n seisoen kan gebruik, so hoe bewaar jy dit? Kruie kan natuurlik gedroog word, hoewel die geur oor die algemeen 'n flou weergawe van vars is, maar jy kan ook probeer om ysblokkies met kruie te maak.
Om kruie in ysblokkiesbakke te vries, is maklik om te doen en daar is twee maniere om ysblokkiekruie te maak. Stel jy belang om kruie in ysblokkiesbakke te stoor? Hou aan lees om te leer hoe om vars kruie te vries.
Oor vriesende kruie
Stewige kruie soos roosmaryn, salie, tiemie en origanum vries pragtig. Jy kan ook kruie soos koriander, kruisement en basiliekruid vries, maar hierdie kruie word meestal vars gebruik of op die laaste oomblik by gekookte kos gevoeg, wat beteken dat hul delikate geur iets in die vertaling verloor wanneer dit gevries word. Dit beteken nie dat hulle nie vries nie, maar wees gewaarsku dat hul subtiele geure baie verminder sal word.
Hoe om vars kruie te vries
Behalwe om ysblokkies met kruie te maak, kan jy ook kies om jou kruie op 'n koekie te vries. Dit is so eenvoudig soos dit klink. Was die kruie, klop liggies droog, verwyder stingel en lê die skoon kruie plat op 'n bakplaat en vries. Wanneer die kruie gevries is, verwyder dit van die koekblad en pak dit in 'n gemerkte, verseëlde plastieksak.
Die nadeel van vrieskruie op hierdie manier is hulle meer geneig tot vrieskasbrand en verkleuring. Dis waar kruie in ysblokkies bewaar word. Daar is twee maniere om kruie in ysblokkies te vries, met water of met olie.
Hoe om ysblokkies met kruie te maak
Of jy water of olie gebruik, die voorbereiding vir die maak van ysblokkie-kruie is dieselfde. Was die kruie, vee dit saggies droog en verwyder die blare van die stingels. Kap dan die kruie soos jy sou vir 'n resep.
Besluit dan of jy kruie in ysblokkiesbakkies met water of olie wil probeer stoor. Die voordeel van die gebruik van olie is dat dit lyk of dit meer bestand is teen vriesbrand, maar die besluit is joune.
Vries kruie in water
As jy die kruie met water wil vries, vul die ysblokkiebak halfvol met water (baie mense gebruik kookwater om die kruie te blansjeer voor dit gevries word) en vul dan met gekapte kruie van jou keuse, druk die kruie af in die water. Moenie bekommerd wees as dit nie perfek is nie.
Vries die ysblokkie-kruie. Wanneer hulle gevries is, haal die skinkbord uit die vrieskas en bedek dit met koue water en vries weer. Sodra die tweede vries klaar is, verwyder die ysblokkie-kruie uit die skinkbord en verpak in 'n verseëlde, gemerkte vrieskas of -houer.
Sodra dit gereed is om te gebruik, gooi eenvoudig in die verlangde gereg of plop in 'n verfrissende drankie, wat ook verder verbeter kan word wanneer vrugte by die blokkies gevoeg word.
Vries kruie in olie
Om kruie in ysblokkiesbakke met olie te maak, gebruik gekapte kruie soos hierbo of groter takkies en blare. Vul die ysblokkiebak sowat twee derdes volkruie. Jy kan 'n enkele kruie gebruik of gunsteling kombinasies skep.
Gooi ekstra suiwer olyfolie of gesmelte, ongesoute botter oor die kruie. Bedek met kleefplastiek en vries. Verwyder die bevrore ysblokkie-kruie en bêre in 'n geëtiketteerde, verseëlde sak of vrieskas tot gereed om te gebruik.
Kruie wat in olie-ysblokkies gevries is, kan vir baie van jou gunsteling resepte gebruik word. Kies eenvoudig die hoeveelheid benodig en laat die blokkies ontdooi of laat val terwyl jy warm geregte voorberei.
Aanbeveel:
Verskil tussen ryp en vries - hoe ryp en vries plante seermaak
Dit is belangrik om die verskil tussen ryp en vries te leer sodat jy gereed kan wees vir gevaarlike weerstoestande. Klik vir meer
Beste kruie vir ruikers: hoe om 'n ruiker kruie te skep
Het jy al ooit kruie vir ruikers oorweeg? Hulle maak wonderlike bruidsruikers en geskenke. Klik hier om te leer hoe om 'n kruieruiker te maak
Plant vars kruie uit die produkte-afdeling: kan jy kruideniersware-kruie kweek
Om kruie in die kruidenierswinkel te koop is maklik, maar dit is ook duur en die blare word vinnig sleg. Wat as jy daardie kruideniersware kruie kan neem en dit in houerplante vir 'n tuiskruietuin kan verander? Jy sal 'n eindelose en goedkoper voorraad kry. Kom meer te wete hier
Moet jy vars mis in tuine gebruik: is bemesting met vars mis veilig
Die gebruik van mis as kunsmis in tuine dateer al eeue lank. Baie tuiniers bevraagteken egter of jy met vars mis kan bemes. Klik op hierdie artikel om belangrike inligting oor bemesting met vars mis te lees
Hoe om vars kruie te vries: stoor vars kruie in jou vrieskas
Die berging van vars kruie is 'n uitstekende manier om die kruie-oes uit jou tuin die hele jaar te laat hou. Vries kruie is 'n goeie manier om jou kruie te stoor. Lees hier om te leer hoe om vars kruie te vries
