2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50
Terwyl ons almal probeer om ons deel te doen om onnodige vermorsing te voorkom, is dit dalk tyd om 'n truuk uit ons grootouers se dae te hersien. Wortel-tot-stam-kook het 'n herlewing beleef. Daar is baie groente waarvan jy almal kan eet, maar ons is aangesê om sommige dele weg te gooi. Om wortelgroente in hul geheel te gebruik is 'n manier om jou kruidenierswarebegroting 'n hupstoot te gee en al die voordele van ons kos te geniet.
Die algemene kennis wanneer groente voorberei word, is om dit te was en sekere stukkies te verwyder. Die wortelbome, die blaarryke deel van preie en broccoli-stingels is maar net 'n paar van die eetbare afval wat ons weggooi. Die gebruik van alle dele is haalbaar in die meeste produkte, hoewel 'n paar giftig is en vermy moet word. Om alles te eet is 'n goeie manier om kweekhuisgasse te verminder en die omgewing en jou beursie te verbeter.
Soorte wortels om groente te bekruip
Baie van ons wortelgroente het dele wat gewoonlik weggegooi word. Jy kan dit dikwels op verskillende maniere gaarmaak vir heerlike geregte. 'n Baie algemene metode om skille en groente te gebruik, is in 'n sopaftreksel. Deur die ongebruikte porsies te prut sal 'n ryk en geurige sopbasis maak. Sommige van die kosse wat jy in wortel-tot-stam-kook kan gebruik, is:
- wortels- skille en toppe
- aartappels- skille
- vinkel- stingels
- broccoli- stingels
- blomkool- kerns
- Switserse chard- stingels
- waatlemoen- skil
- kale-ribs
- prei- setperke
- raap- setperke
- beet- setperke
- kool- kern en blare
- radish- setperke
- seldery-blare
- sitrusskille
Dinge soos dik aspersiesbasisse kan in voorraad gebruik word. Vermy groen aartappeldoppe, ertjiepeule, rabarberblare, pitte van pitte soos appels, aangesien dit giftig kan wees.
Hoe om wortels te gebruik om groente in soutgeregte te bekruip
As jy dit kan voorstel, kan jy dit waarskynlik doen. Wortelgewasskille wat gerooster of diep gebraai is, maak heerlike skyfies. Hul groente kan in slaaie gekap, soteer of gepekel word. Waatlemoenskil is 'n goeie ingelegde weggooi. So ook koolkerne en die taai ribbes van plante soos boerenkool. Knoffelblare (die blom, in wese) is ongelooflik wanneer dit liggies gekook word. Gebruik die blomme van jou grasuieplant in slaai om delikate geur en 'n lewendige poppie kleur by te voeg. Maak preiblare fyn en voeg by sop of roerbraai. Deur groente te gebruik waarvan jy alles kan eet, sal jou kookkreatiwiteit werklik pomp.
Voorraad met wortel tot stam Groente
Een van die maklikste maniere om voedselvermorsing te vermy, is deur 'n voorraad te maak. Die beste geure sal uitkom as jy stukkies bietjie opkap, maar dit is nie nodig as jy nie tyd het nie. Bedek die groentereste met koel water en voeg enige geurmiddels by. Die stingels van tiemie, basiliekruid en ander kruie sal 'n lekker aroma en geur gee terwyl jy hierdie items wat dikwels gegooi word, opgebruik word. Prut die groente saggies vir 'n uur of wat. Syg uit dievaste stowwe en sit dit in die komposhoop of beker. Jy kan die voorraad in klein hoeveelhede vries om in die toekoms te gebruik. Voeg dit by sop, bredies, souse, of gebruik net as 'n consommé. Dit is 'n wonderlike manier om kosreste te herwin en is gevul met voeding en geur.
Aanbeveel:
Waterwortelvoortplanting vir vetplante: kan jy vetplante in water wortel
Vir diegene wat probleme ondervind om sappige steggies te kry om wortels in grond uit te spruit, is daar nog 'n opsie. Alhoewel dit nie gewaarborg word om suksesvol te wees nie, kan jy probeer om vetplante in water te wortel. Waterwortelvoortplanting het glo goed gewerk vir sommige. Kom meer te wete daaroor hier
Wat doen jy met Mandrake: Gebruike vir Mandrake-wortel
Mandrakeplante word vandag nie algemeen gebruik nie, hoewel kruiemandrake steeds deur sommige mense gebruik word. Volgens folklore is gedink dat hierdie fassinerende plant groot kragte het, beide positief en negatief. Wat maak jy met mandrake? Kom ons vind uit hier
Oleander-plantsteggies: wenke om oleandersteggies vir die tuin te wortel
Terwyl oleander mettertyd tot 'n digte plant kan groei, kan dit duur word om 'n lang oleanderheining te skep. As jy jouself, om enige rede, wonder Kan ek oleander uit steggies kweek?, klik hierdie artikel om uit te vind hoe om oleander steggies te propageer
Eucalyptus Wortel System - Kom meer te wete oor Eucalyptus Vlak Wortel Gevare en meer
Bloekombome is hoë bome met vlak, verspreide wortels wat aangepas is vir hul geboorteland, Australië. In die tuislandskap kan die vlak worteldiepte egter problematies word. Klik hier vir meer inligting oor bloekom-vlakwortelgevare
Kweek Wortel Tops: Groei Wortels Van Wortel Tops
Een van die maklikste plante vir 'n jong tuinier om te groei, wortelbome maak mooi huisplante vir 'n sonnige venster en hul varingagtige blare is pragtig in 'n buitelughouertuin. Lees meer hier
